食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
阿胶固元膏的做法步骤
-
1阿胶片敲碎，提前三天用黄酒泡融化，这一步可以放冰糖也可以先不用放
-
2准备食材，红枣去核红枣肉剪碎，桂圆肉剪碎，核桃，枸杞，芝麻准备好
-
3倒黄酒入锅小火煮开，锅不能用铁锅，不锈钢可以砂锅也行，三天前泡阿胶没放冰糖的这步可以加入冰糖和酒煮化，要不断搅拌，糖容易焦，
-
4糖在酒里煮化后倒入三天前泡的阿胶，一块熬要不停搅拌直到浆挂旗，倒入食材先放大粒的，芝麻小粒最后放，每放一样都先搅匀再放别样，全搅好倒入一个抹了油的盘子放凉后压平，后放入冰箱冷冻几小时，拿出来切即可食用，-天两小块
小窍门
熬制的锅和食材装的碗，一律不能沾水，用刀切块时可以在刀上沾水不那么粘刀，横着不易切扳起来竖着切好一点
使用的厨具：砂锅
所属分类：
甜品
- 地瓜饼
- 匹萨胚
- 干烧鲳鱼
- 山药胡萝卜糯米糍
- 馒头披萨
- 黄桃罐头
- 幸福就是如此简单——红焖鸡翅
- 叉烧肉
- 酱烤鱿鱼
- 咖喱蔬菜Pasta
- 土豆烧鸡盖饭
- 最简单的戚风蛋糕
- 面包机版肉松
- 清蒸螃蟹
- 家庭红油凤爪
- 【苏式豆沙月饼】---一碰即碎的酥皮月饼
- 奥尔良烤肉味薯条
- 满满红心
- 鱼香茄子
- 【凉皮新吃法：一秒钟变肠粉】黄胡木丝凉皮卷(附简易自制酱汁)
- 鸡汁灌汤包的做法
- 哈密瓜馅月饼
- 番茄肉片米粉
- 韭菜炒肉片
- 煎黑豆渣饼
- 什么什么崇议的成语
- 什么什么崩坏的成语
- 什么什么崩心的成语
- 什么什么崩折的成语
- 什么什么崩摧的成语
- 什么什么崩颓的成语
- 什么什么嵇心的成语
- 什么什么嵚崎的成语
- 什么什么嶙嶙的成语
- 什么什么巍巍的成语
- 什么什么川媚的成语
- 什么什么川竭的成语
- 什么什么川行的成语
- 什么什么川骛的成语
- 什么什么川鹜的成语
- 萍乡（宋·刘克庄）
- 萍乡（宋·蒋之奇）
- 萍亦入加利福尼亚大学肄业示勉（清末近现代初·吴妍因）
- 萍实桥（明·张吉）
- 萍居（明·王汝玉）
- 萍庵（明·杜琼）
- 萍水（明·陈繗）
- 萍生（明·朱元璋）
- 萍踪同邱含山感赋（明·张煌言）
- 萍间稚荷效王司马体（宋·谢翱）
- 萍（元·宋无）
- 萍（唐·徐夤）
- 萍（唐·李峤）
- 萍（宋·宋自逊）
- 萍（宋·李觏）
- 保险风险证券化研究/2007厦门社科丛书
- 高丽汉诗文学史论/厦门大学海外教育学院海外华文教育研究系列
- 国家税收学习指导/高职高专经管类专业基础课辅导系列
- 司法改革论评(第7辑)
- 会计信息系统/21世纪会计学系列教材
- 化工原理(少学时高等学校化工类专业规划教材)
- 厦门体坛百年/厦门文史丛书
- 催化剂表征(化学工程与技术研究生教学用书)
- 茶业经济与管理
- 大学工科专业概论
- 社会保障理论教程
- 时尚英文阅读(英汉双语阅读)
- 当代有机反应和合成操作(原著第3版)/当代有机化学译丛
- 新认知大学实用英语综合教程(1)
- 机械制图习题集(十一五技能型高职高专规划教材)