食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
阿胶固元膏的做法步骤
-
1阿胶片敲碎，提前三天用黄酒泡融化，这一步可以放冰糖也可以先不用放
-
2准备食材，红枣去核红枣肉剪碎，桂圆肉剪碎，核桃，枸杞，芝麻准备好
-
3倒黄酒入锅小火煮开，锅不能用铁锅，不锈钢可以砂锅也行，三天前泡阿胶没放冰糖的这步可以加入冰糖和酒煮化，要不断搅拌，糖容易焦，
-
4糖在酒里煮化后倒入三天前泡的阿胶，一块熬要不停搅拌直到浆挂旗，倒入食材先放大粒的，芝麻小粒最后放，每放一样都先搅匀再放别样，全搅好倒入一个抹了油的盘子放凉后压平，后放入冰箱冷冻几小时，拿出来切即可食用，-天两小块
小窍门
熬制的锅和食材装的碗，一律不能沾水，用刀切块时可以在刀上沾水不那么粘刀，横着不易切扳起来竖着切好一点
使用的厨具：砂锅
所属分类：
甜品
- 卤鸡爪
- 樱桃酱
- 豆腐脑
- 南瓜芝麻球
- 清蒸肉末鲫鱼
- 风琴土豆
- 杨枝甘露
- 酸甜里脊
- 唇齿留香---酸奶草莓蛋糕
- 红烧鸭肉
- 寻找印象中的味道 第一篇-私房私房碎豆腐
- 舒芙蕾乳酪蛋糕
- 豆渣馒头
- 面包糠
- 小棋格饼干
- 苹果
- 玛瑙海参
- 红焖海参编辑
- 杏鲍菇香葶拌面
- 花开富贵——开胃萝卜酸
- 海尔焙多芬智能烤箱---桑葚蛋挞
- 海尔焙多芬智能烤箱---卡仕达樱桃蛋糕
- 泰汁墨鱼块
- 烤箱版蒜蓉生蚝
- 自制酸奶
- hiding
- hiding place
- hidy-hole
- hie
- hierarch
- hierarchal
- hierarchic
- hierarchical
- hierarchical
- hierarchically
- hierarchy
- hieratic
- hieroglyph
- hieroglyphic
- hieroglyphical
- 车遥遥（明·陈政）
- 车遥遥（清·戴亨）
- 车遥遥（清·蒋季锡）
- 车钱峰（宋·李纲）
- 车马行（南北朝·戴皓）
- 车驾临蒋山于崇祷寺赐高僧斋议设无遮会谩成（明·来复）
- 车驾亲征江右命濯庵行北边再用前韵寄赠（明·顾清）
- 车驾出猎和丁学士（宋·宋祁）
- 车驾北征百官送于土桥（清·龙燮）
- 车驾南还江东驿拜迎有作（明·李昌祺）
- 车驾幸京口三月三日侍游曲阿后湖作诗（南北朝·颜延之）
- 车驾幸京口侍游蒜山作诗（南北朝·颜延之）
- 车驾幸玉津园晚归进诗（宋·洪迈）
- 车驾幸袐书省口号（宋·程俱）
- 车驾渡江（明·周忱）
- 功能共振(网络舆情演化与治理)
- 传统与现代(黔东南一个苗族村落蓝莓种植与社会文化变迁)
- 一番日本语(2023年7月第16卷第7期总第179期中日双语有声杂志)
- 国际结算(适用于双语教学)(英文版)
- 物理魔法使马修(5)
- 广安青花椒优质高效生产关键技术
- 创新党建破难题(推动高质量基层党组织建设)
- 入世醒语(精)
- 商事仲裁律师办案指引
- 志怪图鉴(从神话故事到都市传闻怪物CG设计)
- 数学(1年级新版)/学而思思维创新大通关
- 二十世纪前半叶浙籍摄影家研究
- 石油化工自控工程设计与施工常用标准手册(上下)
- 荷尔德林传(来吧朋友到广阔天地中去)
- 星条旗与十字架