食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
阿胶固元膏的做法步骤
-
1阿胶片敲碎，提前三天用黄酒泡融化，这一步可以放冰糖也可以先不用放
-
2准备食材，红枣去核红枣肉剪碎，桂圆肉剪碎，核桃，枸杞，芝麻准备好
-
3倒黄酒入锅小火煮开，锅不能用铁锅，不锈钢可以砂锅也行，三天前泡阿胶没放冰糖的这步可以加入冰糖和酒煮化，要不断搅拌，糖容易焦，
-
4糖在酒里煮化后倒入三天前泡的阿胶，一块熬要不停搅拌直到浆挂旗，倒入食材先放大粒的，芝麻小粒最后放，每放一样都先搅匀再放别样，全搅好倒入一个抹了油的盘子放凉后压平，后放入冰箱冷冻几小时，拿出来切即可食用，-天两小块
小窍门
熬制的锅和食材装的碗，一律不能沾水，用刀切块时可以在刀上沾水不那么粘刀，横着不易切扳起来竖着切好一点
使用的厨具：砂锅
所属分类：
甜品
- 酸辣黑木耳
- 冬瓜木耳汤
- 肉松茶馓蒸饭
- 油焖大虾
- 虾味球炒茭白
- 韭菜炒香干
- 什锦拌菜
- 番茄鸡胸肉
- 凉拌海带丝
- 山药炒甜豆黑木耳
- 蒜香青口贝
- 虾米蒸蛋
- 面包肉卷
- 醋泡苹果子姜
- 西红柿白萝卜汤
- 酸辣鸡爪
- 沙参玉竹老鸭汤
- 土豆丝炒双椒
- 砂锅焗鱼块
- 麻辣味菜花炒木耳
- 麻婆豆腐
- 香菇蒸鸡
- 洋葱炒日本南瓜
- 猕猴桃酒少妇喝了变少女
- 丝瓜炒虾仁
- 舍什么什么声的成语
- 舍什么什么帅的成语
- 舍什么什么报的成语
- 舍什么什么新的成语
- 舍什么什么末的成语
- 舍什么什么权的成语
- 舍什么什么正的成语
- 舍什么什么死的成语
- 舍什么什么法的成语
- 舍什么什么渝的成语
- 舍什么什么生的成语
- 舍什么什么羊的成语
- 舍什么什么舍的成语
- 舍什么什么虚的成语
- 舍什么什么谁的成语
- 西江月 其二 示忠彦（宋·曹冠）
- 西江月 其二 芍药（宋·李处全）
- 西江月 其二 蜡梅（宋·王质）
- 西江月 其二 西园雪后（宋·曹勋）
- 西江月 其二 贺子忱家赏瑞香（宋·曹勋）
- 西江月 其二 赋木犀香数珠（宋·史达祖）
- 西江月 其二 赋红梅（宋·汪莘）
- 西江月 其二 赠术士（宋·无名氏）
- 西江月 其二 赠蔡仲常侍儿初娇（宋·侯寘）
- 西江月 其二 送腊茶答王和父（宋·夏元鼎）
- 西江月 其二 鹏飞集作（宋·郭应祥）
- 西江月 其二（宋·姚述尧2）
- 西江月 其二（宋·张抡）
- 西江月 其二（宋·李之仪）
- 西江月 其二（宋·萧廷之）
- 俗语佛源
- 新媒体生存/新媒体探索丛书
- 新媒体融合与数字电视/新媒体探索丛书
- 信息系统学报(第2卷第2辑总第3辑)
- 博士生入学考试英语词汇训练(修订版)
- 决战大学生就业/卓越职场人生系列
- Access数据库系统应用与开发标准教程(附光盘)
- Visual C#2008从入门到精通/微软技术丛书
- Direct 3D和XNA游戏开发基础(C#语言版)/游戏软件开发专家系列
- 英国情人(最新修订版)/中国当代名作家自选集大系
- 阿难(我的印度之行最新修订版)/中国当代名作家自选集大系
- 黑白灰姑娘/那些遥远的传说小说系列
- 散户
- 奇人马云/创新年代系列
- 追梦人陈天桥/创新年代系列