食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
阿胶固元膏的做法步骤
-
1阿胶片敲碎，提前三天用黄酒泡融化，这一步可以放冰糖也可以先不用放
-
2准备食材，红枣去核红枣肉剪碎，桂圆肉剪碎，核桃，枸杞，芝麻准备好
-
3倒黄酒入锅小火煮开，锅不能用铁锅，不锈钢可以砂锅也行，三天前泡阿胶没放冰糖的这步可以加入冰糖和酒煮化，要不断搅拌，糖容易焦，
-
4糖在酒里煮化后倒入三天前泡的阿胶，一块熬要不停搅拌直到浆挂旗，倒入食材先放大粒的，芝麻小粒最后放，每放一样都先搅匀再放别样，全搅好倒入一个抹了油的盘子放凉后压平，后放入冰箱冷冻几小时，拿出来切即可食用，-天两小块
小窍门
熬制的锅和食材装的碗，一律不能沾水，用刀切块时可以在刀上沾水不那么粘刀，横着不易切扳起来竖着切好一点
使用的厨具：砂锅
所属分类：
甜品
- 花样蔬菜馒头和豆沙包
- 微波剁椒鸡块
- 胡萝卜白菜焖米饭
- 佐餐必备---黑芝麻盐
- 豆沙酥饼
- 【加拿大野生北极虾】北极虾杂粮煎饼
- 豆沙包
- 彩椒炒牛肉
- 徘徊恋人饼
- 水果虾仁沙律
- 家常小菜简单做---虎皮青椒
- 土豆雪精灵
- 茄汁辣酱烩猪柳
- 健康版的醇香面包----蒜香咸面包
- 小羊排铁锅焖面
- 麻团
- 新疆羊肉抓饭
- 窝窝头
- 笋丝黄豆
- 松软辫子包
- 【梅汁蒸鳗鱼】
- 韭菜炒鸡蛋
- 玉米面发面饽饽（馒头）
- 家常版鸡蛋灌饼
- 家常土豆片
- forecite jury instructions
- foregoing discussions
- foreground art
- foreground data
- foreground definition
- foreground meaning
- foreground service
- forehand rentals
- forehand tennis drills
- forehearth chinese
- forehearth thermocouple
- foreign agent
- foreign aid
- foreign body
- foreign born
- 寄示竹笑四弟（清·刘礼淞）
- 寄示赵书年陈起雷（清·吴祖修）
- 寄示騊駼（明·殷奎）
- 寄示马甥希穆（明·陶安）
- 寄礼导师（宋·释希雅）
- 寄礼法师（宋·释择璘）
- 寄礼部刘郎中（唐·令狐楚）
- 寄礼部郑员外（唐·罗隐）
- 寄社中（宋·刘黻）
- 寄社人（宋·释文珦）
- 寄社友（宋·叶茵）
- 寄社友（宋·武衍）
- 寄祁四丈西遁（明末清初·屈大均）
- 寄祁居之（宋·吕本中）
- 寄祁居士（宋·吕本中）
- 中国仪器仪表厂商名录(2022-2023)
- 企业文化(理论与实践21世纪经济与管理精编教材十三五江苏省高等学校重点教材)/工商管理系列
- 西游记绘本(共2册)
- 鸿儒文学馆·儿童小说原创系列：神秘的闸湖
- 我的家风第一课：家范传承
- 永远的道德丰碑：党费
- 彭大将军(白金纪念版)
- 信号检测与估计(第3版天津市十二五普通高等教育规划教材)
- 当代中国史研究年鉴(2022)(精)/中国哲学社会科学学科年鉴
- 器灵(国家宝藏人形设计艺术图鉴)
- 超能勇士崛起/变形金刚大电影涂色书
- 我可太会说话了(共8册)
- 乡村农业产业培育中县域政府的行动逻辑
- 2010年以来中国电影的类型化创作
- 人工智能教学(探索学习新前沿)