食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
阿胶固元膏的做法步骤
-
1阿胶片敲碎，提前三天用黄酒泡融化，这一步可以放冰糖也可以先不用放
-
2准备食材，红枣去核红枣肉剪碎，桂圆肉剪碎，核桃，枸杞，芝麻准备好
-
3倒黄酒入锅小火煮开，锅不能用铁锅，不锈钢可以砂锅也行，三天前泡阿胶没放冰糖的这步可以加入冰糖和酒煮化，要不断搅拌，糖容易焦，
-
4糖在酒里煮化后倒入三天前泡的阿胶，一块熬要不停搅拌直到浆挂旗，倒入食材先放大粒的，芝麻小粒最后放，每放一样都先搅匀再放别样，全搅好倒入一个抹了油的盘子放凉后压平，后放入冰箱冷冻几小时，拿出来切即可食用，-天两小块
小窍门
熬制的锅和食材装的碗，一律不能沾水，用刀切块时可以在刀上沾水不那么粘刀，横着不易切扳起来竖着切好一点
使用的厨具：砂锅
所属分类：
甜品
- 椰汁紫米露
- 绿豆芽炒面
- 番茄丝瓜烩排骨
- 波罗叶饼
- 西葫芦蛋饺
- 左宗棠鸡
- 大丰收醉酒鸭（田园啤酒鸭）
- 土豆焖鸡肉
- 自制湖南糯米酒
- 水煎包
- 孔雀开屏鱼
- 榨肉丝干挑面
- 孜然蚬子肉干
- 家常豆腐
- 换个方法吃馄饨----黄金宝盒
- 换个方法吃馄饨----如意口袋
- 椰蓉面包
- 小鱼籽牌糯米糍~?
- 粉皮五花肉
- 红烧胖头鱼
- 炸奥利奥（超级罪恶感料理）
- 芝心香肠卷
- 龙凤瓦酥
- 沙茶羊肉空心菜【 傳統的羊肉食譜 】新鮮嚐
- 清蒸狮子头（鸿运当头）
- 如胶似漆
- 如胶如漆
- 如胶投漆
- 如臂什么什么的成语
- 如臂使指
- 如芒什么什么的成语
- 如芒刺背
- 如芒在背
- 如花什么什么的成语
- 如花似月
- 如花似朵
- 如花似玉
- 如花似锦
- 如花如锦
- 如花美眷
- 得某汝宁书（明·李舜臣）
- 得柱江书并诗因怀与治伯玉季纳诸昆季（明·释函可）
- 得柳员外书封寄近诗书中兼报新主行营兵马因（唐·独孤及）
- 得柳汀答诗，知方卧病，次前韵三首（清·丘逢甲）
- 得桃源丁知县书（宋·项安世）
- 得桐城方尔止先生四月二十九日书感赋兼怀密（清·陈维崧）
- 得梁叠石书连举二子诗以贺之（明末清初·陈恭尹）
- 得梁子嘉书赋长句奉答（清末民国初·林朝崧）
- 得梁少仲书却寄（明·区大相）
- 得梁溪书寄诸弟二首（宋·李纲）
- 得梁溪家书报黄氏女生外孙（宋·李纲）
- 得梁溪家问足慰远怀因和渊明答庞参军之作（宋·李纲）
- 得梁药亭燕台书因怀石埭之行（明末清初·陈恭尹）
- 得梁诗五画（清·黄遵宪）
- 得梅泉书感赋（清末近现代初·陈曾寿）
- 饮食与中国文化
- 给糖尿病人的健康枕边书/健康枕边书系列
- 给冠心病患者的健康枕边书/健康枕边书系列
- 艺术青岛/文化青岛书系
- 李世石自战解说(1我心中有个梦)
- 海峡(永不消停的水上通道)
- 名人经典家训(中国篇)
- 健康有标准
- 老师不好当/生肖传奇之十二生肖快乐街
- 快乐街改造风波/生肖传奇之十二生肖快乐街
- 路路通跑酷/生肖传奇之十二生肖快乐街
- 月饼大作战/生肖传奇之十二生肖快乐街
- 超级兽声/生肖传奇之十二生肖快乐街
- 超级救护员/生肖传奇之十二生肖快乐街
- 快乐儿童节/生肖传奇之十二生肖快乐街