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诗文
虾仁肉包
释义
食材明细
主料
虾仁
150克
猪肉粒
150克
香菇
两个
青葱
一颗
姜末
少许
面粉
350克
酵母
5克
辅料
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
料酒
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
虾仁肉包的做法步骤
1
先发面——面粉加酵母粉后用水揉成面团,醒面半个小时,然后再不停地揉搓,直至面团光滑(我这个图是过程中,并不是最后用的面团图,发好的面团忘记拍照了)
2
准备馅料:虾仁+猪肉粒+香菇+青葱+姜末(用少许的料酒,酱油,盐和鸡精调味)
3
搅拌均匀
4
面团发好后,把它分成几个小团,然后逐个擀成圆形(因为做包子,皮稍微可以厚一点,不像包饺子一样,皮要擀薄)
5
舀一大勺馅料到皮中间,然后把它包起来
6
包成这样
7
包好的包子放十分钟,让它二次发酵
8
然后放进蒸锅,蒸15分钟左右
9
做好的包子
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 22:49:21