食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茴香猪肉包的做法步骤
-
1茴香洗净后控水。 -
2把茴香抹刀切碎。 -
3炒锅放油烧热，关火后倒入生抽。 -
4放入肉馅，料酒，盐拌匀。 -
5再放入茴香拌匀成馅。 -
6面粉加酵母提前和成面团发酵。 -
7把面团排气揉匀分成小剂子擀成片。 -
8包入茴香馅包成包子。 -
9包好的包子再醒10分钟，入凉水锅大火上气后蒸15分钟即可。 -
10成品图。
小窍门
包子蒸好关火后再焖3-5分钟揭锅盖包子皮不回缩。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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