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诗文 茴香猪肉包
释义
茴香猪肉包的做法

食材明细

主料
  • 茴香 500g
  • 猪肉馅 400g
  • 生抽 1匙
  • 植物油 50g
  • 2匙
  • 料酒 1匙
辅料
  • 发酵面团 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

茴香猪肉包的做法步骤

  • 茴香猪肉包的做法步骤:1
    1
    茴香洗净后控水。
  • 茴香猪肉包的做法步骤:2
    2
    把茴香抹刀切碎。
  • 茴香猪肉包的做法步骤:3
    3
    炒锅放油烧热,关火后倒入生抽。
  • 茴香猪肉包的做法步骤:4
    4
    放入肉馅,料酒,盐拌匀。
  • 茴香猪肉包的做法步骤:5
    5
    再放入茴香拌匀成馅。
  • 茴香猪肉包的做法步骤:6
    6
    面粉加酵母提前和成面团发酵。
  • 茴香猪肉包的做法步骤:7
    7
    把面团排气揉匀分成小剂子擀成片。
  • 茴香猪肉包的做法步骤:8
    8
    包入茴香馅包成包子。
  • 茴香猪肉包的做法步骤:9
    9
    包好的包子再醒10分钟,入凉水锅大火上气后蒸15分钟即可。
  • 茴香猪肉包的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

包子蒸好关火后再焖3-5分钟揭锅盖包子皮不回缩。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 21:27:01