“四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
翡翠鸡丁的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2将枸杞用水浸泡20分钟。（也可以不泡） -
3将鸡肉洗净切丁，加入适量淀粉和蚝油拌匀备用。 -
4将四季豆切小圈，大蒜切片备用。 -
5热锅倒油烧至八成热。 -
6放入鸡肉翻炒至10秒。 -
7放入豆瓣酱翻炒10秒。 -
8放入大蒜和枸杞翻炒10秒。 -
9放入四季豆翻炒2分钟。 -
10放入适量食盐和生抽翻炒1分钟即可出锅。 -
11清香好吃！ -
12营养丰富！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜