“黑木耳是一种富含铁的食用菌，能使人肌肤红润有光泽，能去除身体内部的灰尘杂质，能预防血栓症。
茭白美容减肥、祛湿补虚。
金针菇降低胆固醇，促进新陈代谢。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
木耳茭白金针菇的做法步骤
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1食材准备好。黑木耳提前泡发洗净。茭白去皮洗净切断。金针菇去根部洗净手撕成条。红尖椒洗净去籽切丝。 -
2准备好辅料。
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3锅烧热，倒入油，爆香姜丝和红尖椒。
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4倒入黑木耳，快速翻炒均匀，直至听见噼啪的声音。
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5倒入茭白，快速翻炒均匀，直至茭白变软，倒入生抽，继续翻炒。
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6倒入金针菇，以顺时针方向将金针菇炒软之后翻炒，加入适量蚝油。
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7焖煮30秒。
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8开盖发现金针菇出水，加入适量盐调味即可出锅。
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9噔噔噔噔！微辣，好吃。
小窍门
速度要快，以免炒出来的水被烧干。
如果比较慢的人可适当加入水，一点点就好。
如果比较慢的人可适当加入水，一点点就好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
素菜