“苦瓜是清热解毒的食物，搭配青椒有功效。”
食材明细
- 糟香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
青椒苦瓜片的做法步骤
-
1准备好食材苦瓜和青椒。 -
2两边的瓜蒂切出。
-
3再对半破开苦瓜。
-
4把苦瓜瓜瓤清理一下。
-
5苦瓜切丝装入碗内。
-
6青椒去蒂。
-
7清水洗净备用。
-
8去除青椒的瓤，切成丝或滚刀块。
-
9倒入食用油在炒锅内。
-
10油热后加入少量盐。
-
11倒入青椒翻炒入味。
-
12再倒入苦瓜一并翻炒。
-
13加入适量辣椒面。
-
14放入炖肉粉调味继续翻炒入味。
-
15加入少量味精出锅装盘。
小窍门
1.苦瓜在炒制之前可以焯水（去除苦味）一下。
2.火候控制到位，控制时间差。
3.青椒切丝或滚刀块，切丝刀工很讲究。
4.有十三香之类的调味料也可适当考量。
2.火候控制到位，控制时间差。
3.青椒切丝或滚刀块，切丝刀工很讲究。
4.有十三香之类的调味料也可适当考量。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 小白菜猪肉馅水饺
- 梅干菜土豆烧鲜素鸡
- 韭菜盒子
- 梅干菜炒花蛤
- 牛心菜炒土豆粉条
- 清蒸鲈鱼
- 腊肠蒸豆腐
- 果蔬沙拉(草莓，蒲公英等)
- 小白菜炒扇贝 快手菜
- 凉拌水萝卜
- 韭菜炒明虾
- 西红柿鸡蛋龙须面
- 车螺芥菜汤
- 凉拌三丝
- 蒜香猪油腌面
- 枸杞叶猪肝瘦肉汤
- 腌黄瓜
- 黄焖鸡
- 炸扣肉生胚
- 超级有味～红薯粉版“蚂蚁上树”
- 胡萝卜粉丝汤
- 老干妈炒五花肉
- 冻香蕉（水果花样吃法）
- 苹果隐形蛋糕
- 牛排
- 杖什么把什么的成语
- 杖什么木什么的成语
- 杖什么相什么的成语
- 杖什么窥什么的成语
- 杖什么纵什么的成语
- 杖头什么什么的成语
- 杖头木偶
- 杖头木偶用英语怎么说
- 杖履什么什么的成语
- 杖履相从
- 杖履纵横
- 杖杜什么什么的成语
- 杖杜弄麞
- 杖策什么什么的成语
- 杖策窥园
- 送谢司仓（明·顾清）
- 送谢司令通守严陵（宋·释居简）
- 送谢同知之常州（明·谢一夔）
- 送谢君寿归豫章（明·刘崧）
- 送谢周辅入广（宋·朱熹）
- 送谢四东归（清·丘逢甲）
- 送谢四之桃源（清·丘逢甲）
- 送谢士良之江东（元·宋无）
- 送谢处士南归（宋·宋祁）
- 送谢大冶盦之闽（清·赵清瑞）
- 送谢大城南还游集禧观寄谢大得箕字（宋·刘攽）
- 送谢天奇赴淮上之招（宋·李流谦）
- 送谢太守平江省亲回武林就送鹅酒之贶（元·成廷圭）
- 送谢太守（元末明初·杨维桢）
- 送谢太守（元末明初·杨维桢）
- 那么慢，那么美：三生三世里的宋词
- 高老头
- 绿野仙踪
- 十里春风不如你柔柔暖暖的元曲
- 茶经
- 同桌冤家吃货课堂(落泪的洋葱超人)
- 医学与科学的哲思
- 植物图鉴(精)
- 五四报刊通信栏与多重对话研究
- 微观审慎和宏观审慎结合视角下的风险管理研究
- 多元文化交流与中国道路创新
- 夜航船(清观术斋绿格钞本)(精)
- 落笔为闲(晚明小品选注明季书画插图本)(精)
- 论语
- 小马宝莉最佳拍档(8无畏天马历险记)