网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酿豆腐
释义
“简易的、家常版的客家酿豆腐~~~”
食材明细
主料
卤水豆腐
500克
猪肉馅
100克
辅料
大葱末
15克
姜末
10克
蚝油
适量
酱油
适量
胡椒粉
少许
料酒
1茶匙
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酿豆腐的做法步骤
1
准备好北豆腐、猪肉馅等食材。
2
猪肉馅中加入葱姜末、食盐、生抽、胡椒粉、料酒香油等调料搅拌至微微上劲备用。
3
豆腐切成厚块。
4
用小勺在表面掏一个洞,喜欢肉多可掏深些,但注意别掏破底。
5
把腌好的肉馅填在豆腐洞里。
6
平底锅放少许油,油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄,
7
一面煎黄后再翻过来煎另一面,几面都煎一下。
8
另取一碗,少许胡椒粉、少许白糖、淀粉和蚝油、酱油与适量的水调配成一个味汁。
9
将煎好的豆腐有肉馅的一面朝上,整齐码放在锅内,倒入调好的料汁。
10
用中小火焖烧
11
闷烧至汁浓
12
撒上葱花即可出锅。
小窍门
挖豆腐时,把豆腐紧紧靠在一起,这样在豆腐块挖孔时,豆腐不容易挖坏。
使用的厨具:砂锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
凉拌鱼丝
红枣枸杞炖鹌鹑
绿豆凉粉
冰皮花月饼
香菇滑鸡煲仔饭
肉饼蒸蛋羹
超级下饭菜---剁椒豇豆碎
奶汤白萝卜鲫鱼
枣泥馅
电饼铛第一次烤肉
炖排骨
冬瓜薏仁排骨药膳汤
锅包肉
原味奶香酥饼
大骨鱼丝汤粉
豆皮菜心
水煮鱼
小鱼饼
冰糖猪蹄
油焖烟笋
六味煲乌鸡
传统包子
红烧芋头豆腐肉包
清炒冬瓜花
丽江,思念是一种病——腊排骨火锅
美行加人
美衣什么什么的成语
美衣玉食
美言不信
美言不文
美言什么什么的成语
美言市尊
美语什么什么的成语
美语甜言
美轮什么什么的成语
美轮美奂
美酒什么什么的成语
美酒佳肴
美酒嘉肴
美锦什么什么的成语
金缕曲 题唐伯虎集后(清·俞庆曾)
金缕曲 题四十年来之北京(近现代·姚鹓雏)
金缕曲 题姚珊珊小像(清·顾太清)
金缕曲 题嫂汪玉英拈花倚鹿小照并挽之(清·刘琬怀)
金缕曲 题宛兰簪花小影,兼赠小兰(清·戴延介)
金缕曲 题家书锄侄维城小揖山楼诗稿(清·宗婉)
金缕曲 题寒云词后(近现代末当代初·张伯驹)
金缕曲 题庚寅词集图(近现代·许宝蘅)
金缕曲 题庚寅词集图(近现代末当代初·张伯驹)
金缕曲 题志伯愚仲鲁兄弟同听秋声馆图(清末民国初·梁鼎芬)
金缕曲 题抱香室填词图(近现代·张荃)
金缕曲 题撷秋图,图写美人伫立,手拈红豆(清·曹慎仪)
金缕曲 题李宛湘夫人花阴绕步遗照(清·翁瑞恩)
金缕曲 题松鹰图(近现代·刘海粟)
金缕曲 题桃花扇乐府(清末民国初·易顺鼎)
Visual C#项目开发实例自学手册(附光盘)/软件工程师入门
新编会声会影10中文版入门与提高(附光盘)
UG NX5中文版数控编程实例精讲(附光盘机械设计院实例精讲)
UG NX5中文版塑料模具设计实例精讲(附光盘机械设计院实例精讲)
新编Office2007公司办公入门与提高(附光盘)
新编Excel2007公司办公入门与提高(附光盘)
新编PowerPoint2007公司办公入门与提高(附光盘)
Photoshop CS3图像艺术效果100例(附光盘精彩版)/影像圣堂
中央空调
新编Access2007数据库管理入门与提高(附光盘)
新编Word2007公司办公入门与提高(附光盘)
Pro\ENGINEER Wildfire3.0中文版模具设计实例精讲(附光盘机械设计院实例精讲)
感受精彩Flash CS3商业案例与视频教程(附光盘)
贴片微处理器集成电路速查手册(上)
新编ASP.NET2.0网络编程入门与提高(附光盘)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/21 21:40:46