“忒喜欢乌鸡蛋了，做出来的菜颜色真给力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵虾仁滑蛋的做法步骤
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1胡萝卜和秋葵洗净处理好，冷水下锅焯水。 -
2把秋葵翻一下。
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3捞出过冷水。
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4胡萝卜单独放。
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5秋葵切圈。
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6取鲜虾。
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7去头。
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8去壳。
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9去虾线后切丁。
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10热锅冷油。
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11油热放虾头，炒出虾油。
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12扔掉虾头，放炸肉和葱末，放食盐。
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13翻炒。
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14炒至虾仁断生放秋葵等翻炒。
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15取两个鸡蛋。
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16打散。
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17蛋液倒锅里。
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18等蒂部稍微凝固开始翻炒。
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19炒至蛋液全部凝固即可。
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20成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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