“牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有“森林黄油”之美称，牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。
但牛油果的味道并不是每个人都能接受，我尝试的这款菜谱直接用牛油果与土豆泥混合成简单的沙拉泥，味道很赞，又保持了牛油果的所有营养，再搭配上两粒扇贝，立马高大上。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
牛油果扇贝的做法步骤
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1先上一张成品图（心形牛油果泥扇贝） -
2新鲜的扇贝先撒一点盐腌制一下
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3热油，把扇贝放进去煎
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4大火煎35秒左右，翻面，继续煎35秒
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5两面都煎到金黄的时候，放黄油进去，把火调成中小火，把融化的黄油不停地浇到扇贝上
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6土豆切块，放蒸锅里蒸熟
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7把蒸熟的土豆拌成土豆泥
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8牛油果对半切
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9把牛油果的肉放进土豆泥里，继续搅拌
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10放少许盐和胡椒调味（当然如果想要味道丰富一些，加一些沙拉酱应该不错）
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11把牛油果土豆泥做成心形，然后把煎好的扇贝放在顶端
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12开吃啦，欢迎大家一起尝试，一起改进哦
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
西餐