食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
响油白菜的做法步骤
-
1白菜洗净入淡盐水中浸泡十分钟清水冲洗干净，掰成条。 -
2入开水锅中烫1-2分钟左右捞出沥干水份。（锅中加入少许盐）。
-
3摆入盘中，浇入生抽、香醋，放入白糖、蒜蓉、干红辣椒圈，最后放上辣椒面。
-
4锅中烧热花生油，趁热浇在辣椒面上，发出吱啦响声。
-
5搅拌均匀即可。
小窍门
根据自己口味增减盐和辣椒面的用量，个人认为生抽的盐份已够再没加盐。
使用的厨具：其他
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