诗文 | 粽情端午--简简单单的【清水粽】 |
释义 |
食材明细
清水粽的做法步骤
小窍门
1、糯米一定要浸泡2到4个小时,如果怕糯米坏掉,可以放冰箱冷藏室,我都是头天晚上把米泡上,放冷藏室,第二天早上包;
2、粽子煮熟一次吃不完,可以用保鲜袋装好,放冰箱冷冻室保存,吃时再次蒸熟即可; 3、我用的是一片叶子包粽子,这样粽子不是很大,喜欢大粽子的,可以用两张叶子包; 4、干粽叶要先洗净浸泡透,再入开水锅中煮上10分钟的样子,捞出泡在冷水中再用就可以了
使用的厨具:高压锅
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