“夏天小朋友出汗太多，或者盗汗、出虚汗，饮用此汤起敛汗作用，很有疗效。大人小孩都可以喝。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
泥鳅汤的做法步骤
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1新鲜的泥鳅买回来放篮子里沥干后撒点盐，去掉泥鳅身上的黏液。 -
2淮山去皮切段，茨实意米略泡10分钟。 -
3洗掉泥鳅身上的黏液后，少许油下锅，姜片爆一下，然后把泥鳅倒入锅里略炒至微黄。 -
4把炒过的泥鳅连同姜片、淮山、茨实、薏米一同放入汤煲内，大火10分钟后转小火煲40-50分钟，加盐调味即可。 -
5汤色白，味道鲜，淮山粉。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类