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诗文 牛奶土司
释义
牛奶土司的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 270克
  • 低筋粉 30克
  • 牛奶 80克
  • 淡奶油 80克
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 4克
  • 无盐黄油 27克
辅料
  • 细砂糖 40克
  • 4克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

牛奶土司的做法步骤

  • 牛奶土司的做法步骤:1
    1
    黄油以外的所有原料混合揉到扩展阶段。
  • 牛奶土司的做法步骤:2
    2
    加入黄油继续揉搓摔打直至揉出手套膜。
  • 牛奶土司的做法步骤:3
    3
    分份进行发酵,温度在30度,湿度60%左右最佳。
  • 牛奶土司的做法步骤:4
    4
    发酵至九分满刷蛋液,可以撒一些芝麻。预热烤箱170度。
  • 牛奶土司的做法步骤:5
    5
    170度最下层40分钟。
  • 牛奶土司的做法步骤:6
    6
    吃不完切片冷冻保存。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   吐司  
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更新时间:2024/10/19 7:37:41