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诗文 荠菜煎饺
释义
荠菜煎饺的做法

食材明细

主料
  • 荠菜 适量
  • 猪肉 适量
  • 面粉 200克
辅料
  • 洋葱 适量
调料
  • 香油 2勺
  • 熟花椒油 1勺
  • 花生油 1勺
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 二勺
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 姜 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

荠菜煎饺的做法步骤

  • 荠菜煎饺的做法步骤：1
    1
    感谢远方的朋友给我寄过来的荠菜，大冬天这太鲜美了，去掉干叶子，洗净焯水。。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：2
    2
    猪肉剁碎。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：3
    3
    荠菜切碎。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：4
    4
    姜末。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：5
    5
    肉馅里面放蚝油、生抽、胡椒粉、姜末。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：6
    6
    拌匀腌制20分钟。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：7
    7
    洋葱切碎。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：8
    8
    把洋葱、荠菜放入肉馅里面，放香油、盐、熟花椒油。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：9
    9
    拌匀。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：10
    10
    提前和好的面团，醒20分钟。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：11
    11
    分成均匀的剂子。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：12
    12
    擀成饺子皮。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：13
    13
    放入馅料。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：14
    14
    全部包好。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：15
    15
    准备好水淀粉。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：16
    16
    平底锅放油烧热，放入饺子，中火慢慢煎。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：17
    17
    煎至底部金黄。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：18
    18
    倒入锅内，没过饺子3/1。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：19
    19
    盖上锅盖，烧8分钟。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：20
    20
    水分收干，撒黑芝麻。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：21
    21
    盘子盖在上面。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：22
    22
    倒扣过来。
  • 荠菜煎饺的做法步骤：23
    23
    成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食   家常菜   饺子  
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更新时间：2025/12/10 0:00:37