正宗黑麦馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主要食材如图所示，示意个人是将黑麦、普通面粉混合在一起，合计500g。
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酵母5g。
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将面粉加入面包机中，启动和面模式，中间挖个小洞，加入五克的酵母。
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然后再把边缘的面粉盖住中间的酵母。
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加入适量的温水，我加了300克左右。
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然后放入面包机中开启和面模式。
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面粉揉制成光滑的面团之后。取出自然发酵15~20分钟。天气太冷的话，可在锅中加适量温水，然后盖上盖进行发酵，效果更加。
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中间出现少许的气泡跟发酵气孔，后面团会膨胀至原先的两倍大左右。
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取出排气进行揉搓。
10
揉搓之后继续醒发十分钟左右。
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再重复一次揉搓，然后进行切块。
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锅烧沸水，在蒸笼上刷适量油或者铺一层纱布，将馒头放入其中，记得中间留一些空隙，因为馒头在蒸制的过程中会膨胀。
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全程大火沸腾的状态增至15~20分钟，具体也要根据个人的切块面团大小，然后再关火闷个五分钟防止回缩。
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最后就做出了这款馒头啦，健康粗粮。
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因为有黑麦的加入，所以馒头显得比较黑，像极了，可可味的馒头，口感比较接近北方馒头。不是那种绵软的馒头，口感是比较扎实的。

诗文	黑麦馒头
释义	“嘻嘻，玩面粉，做馒头～” 食材明细主料黑麦面粉 250g 普通面粉 250g 辅料酵母 5g 原味口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度黑麦馒头的做法步骤 1 主要食材如图所示，示意个人是将黑麦、普通面粉混合在一起，合计500g。 2 酵母5g。 3 将面粉加入面包机中，启动和面模式，中间挖个小洞，加入五克的酵母。 4 然后再把边缘的面粉盖住中间的酵母。 5 加入适量的温水，我加了300克左右。 6 然后放入面包机中开启和面模式。 7 面粉揉制成光滑的面团之后。取出自然发酵15~20分钟。天气太冷的话，可在锅中加适量温水，然后盖上盖进行发酵，效果更加。 8 中间出现少许的气泡跟发酵气孔，后面团会膨胀至原先的两倍大左右。 9 取出排气进行揉搓。 10 揉搓之后继续醒发十分钟左右。 11 再重复一次揉搓，然后进行切块。 12 锅烧沸水，在蒸笼上刷适量油或者铺一层纱布，将馒头放入其中，记得中间留一些空隙，因为馒头在蒸制的过程中会膨胀。 13 全程大火沸腾的状态增至15~20分钟，具体也要根据个人的切块面团大小，然后再关火闷个五分钟防止回缩。 14 最后就做出了这款馒头啦，健康粗粮。 15 因为有黑麦的加入，所以馒头显得比较黑，像极了，可可味的馒头，口感比较接近北方馒头。不是那种绵软的馒头，口感是比较扎实的。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食馒头花卷
随便看	大家帮我给这道菜取个名字吧…… 加了雪媚娘的蛋黄酥蒜香烤排骨云腿月饼花生牛奶糖枣泥芝麻饼红豆沙蛋黄酥雪耳炖梨韭菜猪肉馅饺子绿豆蓉月饼千层葱花火腿鸡蛋饼西瓜盘胡辣羊蹄酸菜炖猪肉水晶蒜番茄鸡蛋面片儿汤清炖罗非鱼汤滋补养生鸽子汤彩色冰皮月饼花胶炖老母鸡巧克力奶油卷木耳香菇炒蛋包菜肉丝炒豆丝玉米番茄排骨汤辣炒花甲 fatwa faucet fault faultfinder fault-finder faultfinding fault-finding faultless faultlessly fault line fault-tolerant fault tolerant faulty faun fauna 评台湾收入版图永为海外文物富饶之邦（清·江日升）评晋卿骈文（清·范当世）评李杜诗有作（明·许国佐）评梅（元·明本）评梅（清·孙原湘）评画（清·孙原湘）评花（宋·舒岳祥）评花（清·孙原湘）评诗（宋·史弥宁）评郑成功寓兵于农之法（清·江日升）评郑成功寓兵于农（清·江日升）评郑成功攻台（清·江日升）评郑成功率攻赤崁城（清·江日升）诅河豚戏作长句（明·邓云霄）诅蚊（宋·贺铸）《晴天遇暴雨》（全二册）签名版教育管理案例教学：理论与实践策略能干的混血犬灰灰/汪汪队立大功萌宠狗狗科普图画书墨点字帖：2025春初中生同步写字·7年级下册周计划：小学英语完形填空强化训练（赠音频）（5年级）消化病经方治验（中医名家经方治验丛书）直播运营三个折不断的女人（非洲法语文学译丛）走向上的路(签名版) 逆袭的男二们.2/扶华(亲签) 怎样和班主任有效沟通暂AJ课标数学6下(青岛版)/1课3练幼儿照护技能原理与实践研究明清论丛第二十二辑从竞争迈向合作的中法关系：以中部非洲为例

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黑麦馒头的做法步骤