“杏鲍菇现在市场上很多见，虽然是人工培植的，但也是喜欢。特别喜欢杏鲍菇的口感，尝试各种方法烹制杏鲍菇，也用杏鲍菇入馅，都很不错。这次用最传统的红烧烹饪法，素菜荤做，烧出的杏鲍菇受到食客欢迎。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗干净。 -
2杏鲍菇切成滚刀块。
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3起油锅，葱姜入锅煸香。
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4杏鲍菇入锅炒。
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5加酱油炒。
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6加白砂糖炒。
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7加适量水炒均匀，盖上锅盖烧。
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8烧至汤汁少，加盐。
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9炒均匀，大火收汁后即可盛出享用。
小窍门
1、调味品依据个人口味添加。
2、杏鲍菇不用刀切，用手撕也很不错。
2、杏鲍菇不用刀切，用手撕也很不错。
使用的厨具：炒锅
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