“今来道：陈皮红烧肉，肉质鲜香，带着陈皮的香味，好吃不腻，非常的美味！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
陈皮红烧肉的做法步骤
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1五花肉备好。 -
2五花肉刮洗干净，加入料酒，姜片焯水。
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3姜片备好。
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4冰糖，陈皮备用。
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5五花肉切成约两公分厚的块备用。
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6热锅冷油，下姜片煸香。
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7放入五花肉煸炒至金黄色至出油脂。
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8加入适量热水，生抽，老抽，冰糖及陈皮大火烧开转中火炖煮半小时。
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9炖煮至汤汁快收干时，加入适量盐继续炖煮两分钟。
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10大火收汁即可出锅装盘。
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11成品图。
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12成品图。
小窍门
加入陈皮可以使肉质更加鲜香酥烂，还可以解腻！
使用的厨具：炒锅
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