食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜花洋葱鸡丝的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2鸡脯肉丝加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，几滴油，抓匀后腌制两、三分钟； -
3烧热锅，放少许油，下入洋葱丝翻炒； -
4洋葱炒至香味出来后且微微发软时下入肉丝翻炒； -
5肉丝翻炒变色后下入韭菜花段一起炒； -
6翻炒几下后下入适量的盐调味； -
7最后继续翻炒几下就可以了。
小窍门
1.鸡脯肉切成细丝后加入盐、淀粉、料酒等调味腌制一下，加入几滴油炒出来的鸡丝更嫩滑；
2.炒制时先爆洋葱，洋葱爆炒出香味后再下入提前入味的鸡丝，鸡丝变色后最后下入韭菜花，翻炒几下后加入盐调味，再将韭菜花炒制变色发软后即可。
2.炒制时先爆洋葱，洋葱爆炒出香味后再下入提前入味的鸡丝，鸡丝变色后最后下入韭菜花，翻炒几下后加入盐调味，再将韭菜花炒制变色发软后即可。
使用的厨具：炒锅
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