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诗文 干煸手撕杏鲍菇
释义
干煸手撕杏鲍菇的做法
“杏鲍菇营养丰富,口感爽滑,手撕可以最大程度的保留营养,是一道简单又营养的下饭菜。”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 2个
辅料
  • 2克
  • 食用油 2汤匙
  • 辣酱 11汤匙
  • 尖椒 适量
  • 姜丝 适量
  • 蒜片 适量
  • 老抽 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净后撕成条。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    姜切丝,蒜切片,配菜切丝。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    炒锅倒入植物油,放入辣酱炒香。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    辣酱炒出香味儿后放入姜丝,蒜片炒出香味儿。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    放入杏鲍菇和少许食盐不停煸炒。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    放入老抽,蚝油炒至杏鲍菇成熟。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    放入尖椒丝,炒匀。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    出锅装盘即可,简单美味的下饭菜。

小窍门

辣酱已经很咸了,盐的量要根据杏鲍菇的多少酌情添加。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:53:08