食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡心炖土豆的做法步骤
-
1准备食材。鸡心用凉水泡一会去血水，将里面的凝血冲洗干净。 -
2土豆去皮，洗净擦干再切成滚刀块，胡萝卜切滚刀块，葱、姜切大块。 -
3鸡心凉水入锅，加入姜片，料酒、焯水几分钟去浮沫，无血水即可。 -
4将鸡心捞出，温水洗去浮沫，攥干，在鸡心顶端切二厘米深十字刀，便于烧入味。 -
5平底锅放油，比平时炒菜量稍多些，油温六成热放入土豆块，中大火将土豆煸成金黄色，四边透明，外层变硬即可。 -
6将煸好的土豆块盛出备用，煸成这样刚好。 -
7炒勺放少许油，油温热放入葱、姜块、干辣椒煸香，再放入鸡心，加少许胡椒粉，料酒烹香，再加少许白糖、生抽将鸡心炒上色。 -
8放入煸好的土豆，少许盐，将土豆翻炒上色入味，再加2勺汤，小火炖5分钟。 -
9汤汁收浓时加少许鸡粉，翻炒匀即可关火。 -
10盛盘。香味浓郁，老少皆宜。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芝麻花生糖
- 香蕉派简易版
- 木耳炒荷兰豆
- 回锅肉炒芹菜
- 浓香三豆饮
- 白煮玉米
- 凉拌肉皮冻
- 凉拌小萝卜
- 不辣的回锅肉
- 粳米粥
- 香煎鳕鱼
- 孜然羊肉
- 牛年牛牛！经典青椒炒牛肉丝er
- 大骨头炖酸菜
- 冬天的第一颗草莓~红丝绒草莓蛋糕
- 五花肉粉丝炖酸菜
- 西红柿鸡蛋面
- 蒜黄炒大肠
- 蒜黄炒香菇
- 西红柿鸡蛋手擀面
- 酱爆桃仁鸡丁
- 焖荷包蛋
- 辣炒大白菜
- 蒜苗炒豆干
- 裙带菜烧白菜
- own food
- own goal
- own goals
- ownhave fish
- own home
- own hometown
- owning to
- owning up to
- own land
- own meanings
- own money
- own right
- own room
- owns nets
- owns tnt
- 去岁以九日期贺子忱徐惇济祝子权为松竹台之（宋·叶梦得）
- 去岁余与窗友赵伯颙同外补五月十有二日予至（明·韩雍）
- 去岁十月六日由番江向安仁今岁十月回自广信（宋·喻良能）
- 去岁君远游送仲梁出山（金末元初·元好问）
- 去岁和元翁重到双涧寺观余兄弟题诗之篇总忘（宋·黄庭坚）
- 去岁四月得淋疾今又四月病犹未愈（宋·杨万里）
- 去岁寓长沙游道林岳麓真天下绝景也今相去不（宋·李纲）
- 去岁尝以纸被竹简遗刘致中后为大水所漂致中（宋·吕本中）
- 去岁往长乐劝学，今闻学堂已开，喜而有作（清·丘逢甲）
- 去岁得一联“岂敢燕台矜马骨，颇同安邑嗜猪（当代·刘雄）
- 去岁得黟江县牡丹数种今年开一枝盖白者谱中（宋·韩元吉）
- 去岁牵牛花雪青一种今秋复发（清末近现代初·陈曾寿）
- 去岁王监岳以诗饯行且求无垢语录次韵送之（宋·徐鹿卿）
- 去岁留杭德兴傅子建梦得句云鼋鼍沧海赋龙马（元·吴莱）
- 去岁秋初抵鮀江，今仍客游至此，思之怃然（清·丘逢甲）
- 商业银行内部审计基本理论与方法技术
- 生产运营管理实务
- 企业战略管理(第4版MBA系列教材)
- 中式烹调实训教学菜谱
- 真好我的第一本最纯粹的励志书
- 笔意江南
- 烟雨古宅石榴梦
- 资本的力量(股权投资与企业上市全流程解析)/蓝源商学院系列
- 企业管理学(高等院校经济管理十三五规划教材)/管理系列
- 医院绩效变革(附光盘工作量效能积分法绩效管理模式实操)
- 中国城市水效管理(地方实践与启示)
- 勘破西游(八十一难皆是局)
- 首席专家论京津冀协同发展的战略重点(精)
- 变革的影响(九国职业教育与培训体系比较研究)
- 中国经济概论(第2版)