“我家这边的豆腐，空口吃都很美味，加点儿调味汁，锦上添花。”
食材明细
- 葱香 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱香豉油豆腐的做法步骤
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1新出锅的豆腐一块，还热乎着呢 -
2改刀，切厚片 -
3码入盘中 -
4葱切丝，撒在豆腐表面 -
5再加一点朝天椒丝 -
6淋上蒸鱼豉油 -
7锅烧热，冷油下花椒，小火炸香 -
8将花椒捞出，弃掉 -
9剩下的油加热至微微冒烟 -
10趁热浇在葱丝和辣椒丝上，上桌开吃吧。
小窍门
1.豆腐越新鲜越好吃，嫩一点的豆腐更好吃
2.若是凉豆腐，可以切片后过一下沸水
2.若是凉豆腐，可以切片后过一下沸水
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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