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诗文 小香葱猪肉饺子
释义
小香葱猪肉饺子的做法

食材明细

主料
  • 猪前夹瘦肉 750克
  • 小香葱 150克
  • 高筋面粉 300克
  • 纯净水 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

小香葱猪肉饺子的做法步骤

  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：1
    1
    小香葱洗后晾干表面水份，
  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：2
    2
    猪肉切末，小香葱切碎，加入盐、生抽拌匀备用
  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：3
    3
    面粉中加入适量的纯净水，用筷子拌成雪花状
  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：4
    4
    揉搓成面团
  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：5
    5
    盖保鲜膜醒置15分钟
  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：6
    6
    醒置好的面团撒些干面粉防粘，再揉搓光滑
  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：7
    7
    下同一大小的剂子
  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：8
    8
    擀皮
  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：9
    9
    饺子皮中放入适量的肉馅
  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：10
    10
    包好后，放入煮沸的开水锅中，大火煮到饺子沸起来即可装盘（忙的忘记拍煮饺子的过程了）
  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：11
    11
    生抽、老抽、香醋、香油、剁椒调成料汁
  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：12
    12
    纯香的小香葱猪肉饺子，开吃
  • 小香葱猪肉饺子的做法步骤：13
    13
    味道真的很棒。

小窍门

1.自己做的饺子皮筋道，醒置15分钟，醒置后的揉搓很关键。
2.料汁按自家人口味调配。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/3/21 4:36:56