食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小香葱猪肉饺子的做法步骤
-
1小香葱洗后晾干表面水份， -
2猪肉切末，小香葱切碎，加入盐、生抽拌匀备用 -
3面粉中加入适量的纯净水，用筷子拌成雪花状 -
4揉搓成面团 -
5盖保鲜膜醒置15分钟 -
6醒置好的面团撒些干面粉防粘，再揉搓光滑 -
7下同一大小的剂子 -
8擀皮 -
9饺子皮中放入适量的肉馅 -
10包好后，放入煮沸的开水锅中，大火煮到饺子沸起来即可装盘（忙的忘记拍煮饺子的过程了） -
11生抽、老抽、香醋、香油、剁椒调成料汁 -
12纯香的小香葱猪肉饺子，开吃 -
13味道真的很棒。
小窍门
1.自己做的饺子皮筋道，醒置15分钟，醒置后的揉搓很关键。
2.料汁按自家人口味调配。
2.料汁按自家人口味调配。
使用的厨具：煮锅
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