正宗韭黄肉丝（简版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	韭黄肉丝（简版）
释义	“简版韭黄肉丝，简单易操作，实用日常上班族。” 食材明细主料韭黄 300g* 精瘦肉 200g 辅料味极鲜酱油 1勺豆粉 2勺（芡粉）姜末 3g 花椒面 1g适量盐 3g适量鸡精 1g 清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度韭黄肉丝的做法步骤 1 韭黄洗净，切1寸长，瘦肉切丝，姜切姜末，备用。 2 肉丝、豆粉、姜末、蒜片、泡椒、加少许味极鲜酱油拌备用。 3 大火上炒锅，加油9成热，下肉丝滑炒25秒，起锅备用。 4 锅洗净，加少许菜籽油，6成热，下韭黄滑炒10秒，加少许盐，在滑炒5秒，加入事先炒好的肉丝，滑炒5秒放鸡精，起锅。 5 重点是韭黄不易久炒，肉丝和韭黄要分别炒，这样肉嫩，韭黄不至于炒的时间过久。使用的厨具：炒锅
随便看	葱香扒肉条芸豆猪肉水饺寿司黄花木耳蛋羹就是这个味--青椒皮蛋春笋肉丝面小葱拌豆腐不粘锅的又一妙用——杏圆饼干菠菜饼西红柿炒鸡蛋油泼鱼东北汤包嫩白菜炒火腿炸酿茄子炸酱打卤面水果炒饭更美味——鲜香虾仁菠萝炒饭尖椒鸡豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包馅饼版蒿子粑粑桃仁干煸鸭丁胡萝卜炒牛肉豆腐炒韭菜芹菜玉米馅饺子土豆炒五花肉五花肉炒海带

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