“北方人称之为驴打滚，小时候特别喜欢吃，肉肉的，甜甜的，在上海吃不到这样的糕点，一直想学习做。第一次做，感觉不错！成功
”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
驴打滚的做法步骤
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1把所有糯米粉，淀粉，白糖，混合加温水调成糊状，放橄榄油，搅拌均匀，油和面糊充分融合就好了…… -
2调和好的感觉向酸奶一样稠厚。
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3大火蒸30分钟出锅，晾凉了
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4案板准备一个保鲜膜铺好、抹油。以防粘连
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5凉透的面团放在案板上擀成薄片
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6有点不好擀，需要耐心一点点擀
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7涂上豆沙馅儿…
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8一边卷起卷紧
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9卷好…准备炒熟的黄豆粉…撒在案板上
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10滚均匀…
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11出锅
使用的厨具：蒸锅
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