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诗文 腊肉炒酸菜
释义
腊肉炒酸菜的做法
“酸爽开胃,配粥,烧面,当配菜等均可,是一道美味下饭菜!”

食材明细

主料
  • 酸菜 适量(自制的)
辅料
  • 腊肉 适量
  • 花生油 适量
  • 少许
  • 白糖 少许
  • 热水 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腊肉炒酸菜的做法步骤

  • 腊肉炒酸菜的做法步骤:1
    1
    备好食材:酸菜适量。
  • 腊肉炒酸菜的做法步骤:2
    2
    酸菜洗净切成片备用。
  • 腊肉炒酸菜的做法步骤:3
    3
    腊肉适量切成薄片备用,热锅倒入适量花生油(比平时炒菜略多点,酸菜吸油)放入腊肉小火煸香。
  • 腊肉炒酸菜的做法步骤:4
    4
    倒入酸菜翻炒均匀,撒入少许盐及白糖,少许热水焖煮八分钟左右。
  • 腊肉炒酸菜的做法步骤:5
    5
    出锅前放入少许鸡精调味即可。
  • 腊肉炒酸菜的做法步骤:6
    6
    盛出装盘,成品。
  • 腊肉炒酸菜的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

自制酸菜,干净卫生,咸味适中!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:48:41