“酸酸甜甜好味道
绝对是老少皆宜的下饭菜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋虾的做法步骤
-
1准备好虾 -
2虾简单的处理下，剪去虾须及虾头前面比较硬的虾爪，抛开虾背，挑去虾线 -
3多切些姜丝，从蒜末 -
4用适量生抽，料酒，糖，醋，盐，鸡精，水，调成糖醋汁，与葱姜蒜拌匀配用 -
5炒锅少许油，待油热倒入虾，快速翻炒 -
6虾整体变色 -
7虾捞出（炒锅继续留在火上，转小火） -
8炒锅烧热，放葱姜蒜爆香，倒入虾 -
9快速翻炒，倒入调好的糖醋汁 -
10汤汁会慢慢的减少 -
11待汤汁收得差不多了，就可以，因为有糖会很浓稠根据自己爱好，也可以淋些水淀粉 -
12出锅，装盘呵呵，我的这个卖相不是很好 -
13感觉还行，就是盘子不美观 -
14不管了，先开饭
小窍门
糖醋汁根据自己的喜好，建议少盐，不要让咸抢了风头
但也要少量，听说这就定口
建议不要用老抽，颜色太深，会体现不出虾的颜色
还是红红的比较耐看
再啰嗦一句，我把虾在锅里炒里两次，因为我比较喜欢干干的
朋友们也可以一次搞定，直接葱姜蒜爆香炒，味道一样，比较嫩
不多说了，大家开动吧！
但也要少量，听说这就定口
建议不要用老抽，颜色太深，会体现不出虾的颜色
还是红红的比较耐看
再啰嗦一句，我把虾在锅里炒里两次，因为我比较喜欢干干的
朋友们也可以一次搞定，直接葱姜蒜爆香炒，味道一样，比较嫩
不多说了，大家开动吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 海鲜菠萝炒饭
- 韭菜鸡蛋饺子
- 核桃香蕉松饼
- 牛油果核桃香蕉泥
- 炆鲍鱼
- 排毒美白【蜂蜜柠檬水】
- 零脂肪！【西瓜冰激凌】
- 【蒜香南瓜米饼】
- 土豆排骨炖豆角
- 咖喱乌冬面
- 波罗叶饼
- 蒜香葱油面
- 盛夏，做一款让视觉也可以有凉意的摆盘
- 大蛤炒鸡蛋
- 苔条炒鸡蛋
- 面筋炒乌笋
- 蒜香五号菜
- 尖椒火腿肠炒茭白
- 芝麻猪油馅汤圆
- 自制素肉松
- 炒饭
- 香蕉吐司卷
- 红烧肉
- 巧克力蛋糕
- 香蕉面包三明治
- vertigo treatment
- very bad
- very big
- very clever
- very cute girl
- very day
- very dear
- very gbooksphilippines
- very good
- very good in spanish
- verygood to
- very hard
- very heart
- very light
- very mourning
- 诗词学校开学典礼（当代·张海鸥）
- 诗谈（宋·赵孟坚）
- 诗谒按察疏斋赐贱号二大字赋诗以谢（宋末元初·杨公远）
- 诗谢侯井天先生手书拙作相赠（当代·何永沂）
- 诗谢天成君（当代·张力夫）
- 诗谢御赐紫金牙鱼袍一袭（明·吴伯宗）
- 诗谢文显兄弟载酒并简子畅二首（宋·韩淲）
- 诗谢留守王宣徽远惠牡丹（宋·文彦博）
- 诗谢赵南冈（宋·马廷鸾）
- 诗谢郭老秋雨中来访（近现代·舒庆春）
- 诗赠东溪二首（元·李道纯）
- 诗赠友人程乡次子和甫兄（宋·林希逸）
- 诗赠圆公大士（宋·强至）
- 诗赠宁王（明·唐寅）
- 诗赠宝应禅老溢公（宋·强至）
- 来做自护大明星/杜达达七十二变
- 不做匹诺曹/杜达达七十二变
- 我们内心的冲突
- 本草古籍辑注丛书(第1辑14种共15册)
- 好朋友不哭/杜达达七十二变
- 大癫狂(群体性疯狂与大众幻想)
- 平面曲线和焦散曲线的拓扑不变量(英文版)/美国数学会经典影印系列
- 坚持底线思维(着力防范化解重大风险)
- 全球金融监管(如何寻求金融稳定)
- 纳尼亚传奇(最后的战役手绘彩图版)/卡内基大奖经典儿童系列
- 请问儿科医生(爸妈的烦恼交给专业人士)
- 代数簇(英文版)(精)
- 飞奔的特种
- 凝固原理(第4版修订版材料科学经典著作选译)
- 世间始终你好： 杨绛与钱锺书