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诗文
炒鸡骨架~~源于烤鸡骨架
释义
“总想念家乡的烤鸡架,自开发一个演变菜谱”
食材明细
主料
鸡架
2只
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
花椒面
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
籽盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炒鸡骨架的做法步骤
1
整理鸡骨架~把皮还有肥肉全部拿掉~太油腻~喜欢的可以保留。
2
将的辅料与鸡架一起煮熟,就可以取出。
3
肉煮烂了就关火。
4
将肉捞出滤水,不然一会儿炒的时候容易蹦油。
5
油不要太热的时候,放入辣椒,然后将肉放进去,倒酱油,糖,籽盐,喜欢醋的可以放醋,过程比较紧不一一传照片,炒到肉上色后即可。
6
成品图。
小窍门
鸡骨架抚顺小吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 19:13:57