“不一般的味道??”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
网红柠檬凤爪的做法步骤
-
1买回的鸡爪剪掉甲壳，分成两半，洗干净。 -
2锅内冷水放入鸡爪，加几片香叶，几片生姜，一个八角，一小片桂皮，两勺料酒大火烧开，然后中火慢煮约12分钟。 -
3姜，蒜，小红椒，小米椒切碎，放在一个可以泡凤爪的容器中，丢几粒花椒，加入老抽，生抽，这个量以盖住碎料为主，腌10分钟左右，然后再倒入200ml米醋，200ml陈醋。 -
4提前准备一盆冷水放在冰箱里，待鸡爪煮好后，水龙头冲洗三分钟，再放入事先准备好的冰水里泡五分钟。 -
5鸡爪沥干水，放进之前准备好的调料里，再加入鲜柠檬片，香菜碎，少许白糖，香油拌匀，放入冰箱冷藏6小时左右就可开吃了。??
小窍门
1.鲜柠檬去掉皮切片后再去掉籽，可以减少涩味！
2.个人觉得泡菜最好用香醋和米醋，鉴于家中只有陈醋，泡出来也很不错！
3.待拌匀调料开始腌制时，可以试试调料的味道，根据自己的口味适当调整加入佐料。
2.个人觉得泡菜最好用香醋和米醋，鉴于家中只有陈醋，泡出来也很不错！
3.待拌匀调料开始腌制时，可以试试调料的味道，根据自己的口味适当调整加入佐料。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
- 枣酒
- 炸洋葱圈
- 拌凉粉
- 自制三明治~~
- 蜜糖小香肠
- 巧克力慕斯蛋糕
- 蒜蓉扇贝蒸粉丝
- 自制红豆饼
- 奥尔良烤鸡翅（全程图解）
- 另一种方法做油条
- 黄芪老鸭笋汤
- 金枪鱼沙拉陪水果莎莎
- 红烧大干贝小鲍鱼
- 蜜汁烤鸡翅
- 雪菜笋丁炒肉丝
- 黄金咖喱炒饭
- 金枪鱼沙拉
- 芒果布丁
- 简单美味--西红柿炒蛋
- 紫菜玉米粒炒饭
- 三文鱼头豆腐汤
- 土豆排骨汤
- 紫菜海蛎萝卜饼
- 大杂烩
- 胡萝卜青菜炒饭
- 流年似水
- 流星什么什么的成语
- 流星报马
- 流星掣电
- 流星赶月
- 流星飞电
- 流景什么什么的成语
- 流景扬辉
- 流杯什么什么的成语
- 流杯曲水
- 流水不腐
- 流水不腐，户枢不蝼
- 流水不腐，户枢不蠹
- 流水什么什么的成语
- 流水作业
- 江西泊舟后作（宋·李才）
- 江西漕张送大有年堂酒百壶戏答小诗（宋·周必大）
- 江西省掾陈允中避罪来永新固守城池屹立群盗（元·周霆震）
- 江西福建怨谣（元·无名氏）
- 江西秋日送客游洞霄（宋·李龏）
- 江西秋闱分韵（元·吴澄）
- 江西第六十九（宋·文天祥）
- 江西第六十八（宋·文天祥）
- 江西美复送四景诗再次韵（宋·周必大）
- 江西美录示新旧诗一篇戏赠二十字于后（宋·周必大）
- 江西美示古调七篇皆以风雅久寂寞为首句责仆（宋·周必大）
- 江西胡拜山老以诗宠赠敬步原韵（当代·陈永正）
- 江西袁庆远由郡博士为幕职再调潮州路经历徵（元·宋褧）
- 江西裴常侍以优礼见待又蒙赠诗辄叙鄙诚用伸（唐·白居易）
- 江西访孔宅赠孔氏昆仲（明·解缙）
- 假如给我三天光明
- 瓦尔登湖
- 我的爱我的自由
- 蒙田生活随笔
- 傲慢与偏见
- 戏剧女高音(1适用于高等艺术院校师范院校教学参考)/西洋歌剧咏叹调大全
- 数字化时代文化遗产的保护和展观--中美文化论坛文集
- 思想者的心声(林非八秩特辑)
- 染色灵魂(中国审计官的生死较量)
- 各国货币上的建筑故事/世界名片
- 各国货币上的植物故事/世界名片
- 垂钓(鱼可以这样钓)
- 可爱观赏鱼
- 升级<双扣>战法的机巧
- 桔中秘详解/蜀蓉棋艺书系