“不一般的味道??”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
网红柠檬凤爪的做法步骤
-
1买回的鸡爪剪掉甲壳，分成两半，洗干净。 -
2锅内冷水放入鸡爪，加几片香叶，几片生姜，一个八角，一小片桂皮，两勺料酒大火烧开，然后中火慢煮约12分钟。 -
3姜，蒜，小红椒，小米椒切碎，放在一个可以泡凤爪的容器中，丢几粒花椒，加入老抽，生抽，这个量以盖住碎料为主，腌10分钟左右，然后再倒入200ml米醋，200ml陈醋。 -
4提前准备一盆冷水放在冰箱里，待鸡爪煮好后，水龙头冲洗三分钟，再放入事先准备好的冰水里泡五分钟。 -
5鸡爪沥干水，放进之前准备好的调料里，再加入鲜柠檬片，香菜碎，少许白糖，香油拌匀，放入冰箱冷藏6小时左右就可开吃了。??
小窍门
1.鲜柠檬去掉皮切片后再去掉籽，可以减少涩味！
2.个人觉得泡菜最好用香醋和米醋，鉴于家中只有陈醋，泡出来也很不错！
3.待拌匀调料开始腌制时，可以试试调料的味道，根据自己的口味适当调整加入佐料。
2.个人觉得泡菜最好用香醋和米醋，鉴于家中只有陈醋，泡出来也很不错！
3.待拌匀调料开始腌制时，可以试试调料的味道，根据自己的口味适当调整加入佐料。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
- 黑加仑干夹心奶油蛋糕
- 菠菜虾皮拌粉丝
- 醉排骨
- #团圆饭#沙糖桔汁
- 大蒜炒羊肉
- 香酥肉粒
- 贴玉米面薄饼子
- 糖醋豆腐
- 莴笋炒墨鱼
- 蒜苗炒焖子
- 照烧鸡腿
- 猪年大吉【猪猪卡通馒头】
- #团圆饭#百香果橙汁
- 广式脆皮烧肉(二)
- 仙气十足的芙蓉酥
- 红烧鲤鱼
- 包心菜炒年糕
- 招待亲朋好友必备菜----彩椒炒鸡肉丝
- 懒人必备早餐-----鸡蛋面
- 茼蒿肉馅饺子
- 香橙的新吃法～香橙烤土司
- 雪菜瘦肉丝炒面疙瘩
- 燕麦饼干
- 回锅肉炒彩蔬
- 菜心玉米面糯米汤果
- 什么老什么间的成语
- 什么老什么骄的成语
- 什么老什么黄的成语
- 什么者什么上的成语
- 什么者什么为的成语
- 什么者什么之的成语
- 什么者什么也的成语
- 什么者什么云的成语
- 什么者什么仁的成语
- 什么者什么会的成语
- 什么者什么位的成语
- 什么者什么其的成语
- 什么者什么劳的成语
- 什么者什么取的成语
- 什么者什么可的成语
- 游衡山追和甘泉先师韵（明·庞嵩）
- 游衡山（宋·徐照）
- 游衡廊山山中有梁武帝杯渡禅师像（宋·周紫芝）
- 游衢州乌巨山乾明寺（宋·葛立方）
- 游衢州乌石山观僧房画山水（宋·释文珦）
- 游衢州府园（宋·叶适）
- 游补陀（元·盛熙明）
- 游补陀（元·赵孟頫）
- 游补陀（明·张子滔）
- 游补陀（明·徐启东）
- 游补陀（清·洪斌）
- 游裴公亭（宋·赵恒）
- 游裴公亭（近现代·薛青萍）
- 游裴公亭（金末元初·杨果）
- 游襄阳山寺（唐·张籍）
- 中国新能源汽车大数据研究报告(2018)/新能源汽车大数据蓝皮书
- 买套好房子
- 现代检测技术(第4版高等院校自动化系列规划教材)
- 基于链路预测的推荐系统--原理模型与算法/十三五科学技术专著丛书
- 全国检察应用理论研究优秀成果选萃(2015)
- 大学军事教程
- 桥牌二盖一叫牌法
- 城乡生态与环境规划/村镇规划与环境基础设施配置丛书
- 叩醒商都(郑州融媒体版)/记忆中原丛书
- 简明骨科学
- 一路风景(散文卷)
- 颜真卿勤礼碑/中国历代名碑名帖精选
- 魏碑口诀(重校修订增补)/中国书法口诀
- 经济法(第2版普通高校经济管理类立体化教材)/基础课系列
- 中华碑帖精粹(第1辑共20册)(精)