“不一般的味道??”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
网红柠檬凤爪的做法步骤
-
1买回的鸡爪剪掉甲壳，分成两半，洗干净。 -
2锅内冷水放入鸡爪，加几片香叶，几片生姜，一个八角，一小片桂皮，两勺料酒大火烧开，然后中火慢煮约12分钟。 -
3姜，蒜，小红椒，小米椒切碎，放在一个可以泡凤爪的容器中，丢几粒花椒，加入老抽，生抽，这个量以盖住碎料为主，腌10分钟左右，然后再倒入200ml米醋，200ml陈醋。 -
4提前准备一盆冷水放在冰箱里，待鸡爪煮好后，水龙头冲洗三分钟，再放入事先准备好的冰水里泡五分钟。 -
5鸡爪沥干水，放进之前准备好的调料里，再加入鲜柠檬片，香菜碎，少许白糖，香油拌匀，放入冰箱冷藏6小时左右就可开吃了。??
小窍门
1.鲜柠檬去掉皮切片后再去掉籽，可以减少涩味！
2.个人觉得泡菜最好用香醋和米醋，鉴于家中只有陈醋，泡出来也很不错！
3.待拌匀调料开始腌制时，可以试试调料的味道，根据自己的口味适当调整加入佐料。
2.个人觉得泡菜最好用香醋和米醋，鉴于家中只有陈醋，泡出来也很不错！
3.待拌匀调料开始腌制时，可以试试调料的味道，根据自己的口味适当调整加入佐料。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
- 酸辣拌豆皮
- 鱼露酸辣土豆丝
- 酸辣黄瓜
- 全麦木耳香菇水饺
- 胡萝卜汁馒头
- 肉类一一板鸭烧豆泡
- 老西安biangbiang面
- 鲜奶炖木瓜
- 全麦鸡蛋煎饼
- 辣椒炒肉
- 酸汤拉面
- 清炒西葫芦丝
- 紫菜鸡蛋汤（超简单）
- 裤带面
- 蒸构树花
- 酸辣绿豆芽
- 清蒸鲈鱼
- 蒜蓉葫芦丝
- 西兰花拌菜花
- 三色杂粮奶羹
- 南瓜紫薯奶昔
- 鸡爪子
- 冻莓蜜饮
- 酥脆糖浆糍粑
- 苦瓜炒鸡蛋
- 枭心鹤貌
- 枭蛇什么什么的成语
- 枭蛇鬼怪
- 枭视什么什么的成语
- 枭视狼顾
- 枭首什么什么的成语
- 枭首示众
- 枭鸾什么什么的成语
- 枭鸾并栖
- 枯井什么什么的成语
- 枯井颓巢
- 枯什么之什么的成语
- 枯什么乏什么的成语
- 枯什么什么余的成语
- 枯什么什么华的成语
- 谢敷宅（清·缪沅）
- 谢文孺寄三接丹岐伯言人各有百二十岁之寿其（宋·李光）
- 谢文度年八十馀而步履轻健如少新秋棹小舟千（明·胡应麟）
- 谢文思徐敬伯见访（宋·葛天民）
- 谢文思许尚之石函广陵散谱（宋·楼钥）
- 谢文显老丈见过（宋·赵蕃）
- 谢文灏元丰上文藁（宋·黄庭坚）
- 谢文瑩师携琴见访（宋·石扬休）
- 谢文节公卜卦砚歌（清·吴嵰）
- 谢文节公号钟琴歌为吴素江明经作（清·于芳洲）
- 谢文节公琴（清·李学璜）
- 谢文节号钟琴歌（清·张廷寿）
- 谢文节遗琴为新安吴素江作（清·安诗）
- 谢文静墓下作（唐末宋初·徐铉）
- 谢斗南禅师惠竹杖（明·杨彝）
- 前汉演义(上)/中国历代通俗演义
- 明史演义(下)/中国历代通俗演义
- 民国演义(下)/中国历代通俗演义
- 后汉演义(下)/中国历代通俗演义
- 明史演义(上)/中国历代通俗演义
- 民国演义(中)/中国历代通俗演义
- 宋史演义(下)/中国历代通俗演义
- 清史演义(下)/中国历代通俗演义
- 南北史演义(上)/中国历代通俗演义
- 两晋演义(下)/中国历代通俗演义
- 清史演义(上)/中国历代通俗演义
- 前汉演义(下)/中国历代通俗演义
- 元史演义/中国历代通俗演义
- 南北史演义(下)/中国历代通俗演义
- 唐史演义(上)/中国历代通俗演义