“荷叶夹形似荷叶，风味独特，中间夹上肥腻一点的菜肴，更是一道不可多得的美味”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷叶夹的做法步骤
-
1面粉加水和酵母，糖揉成光滑的面团 -
2揉好的面团 -
3盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大 -
4发酵好的面团再次揉匀，分成均匀的小剂子 -
5擀成圆薄片 -
6圆薄片（有3个饺子皮厚），对折 -
7用手在尾部捏出一个小尾巴 -
8用一把新梳子压出花纹 -
9依次做完，放蒸锅再次醒发20分钟，冷水上锅，20分钟到开火，出汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟 -
10出锅了 -
11美美哒
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜