正宗葱?大排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好一块大排肉。
2
片成大概1cm厚的大片。
3
用刀背拍松(正反面都要拍到)。
4
放入大碗中，加盐、糖、料酒、生抽、老抽。
5
抓匀，码入底味。
6
分两次加入适量的水，再次抓匀入味(加第一次水抓匀，吸收后再加第二次的水，抓匀吸收)。
7
好了。
8
腌好的肉肉。
9
加入生粉。
10
每片肉肉都要沾满生粉，锁住水分，腌制20分钟左右。
11
起锅烧油。
12
放入葱段。
13
煎出香味。
14
挑掉葱不要。
15
放入腌制好的大排肉，中小火，一面煎2分钟左右。
16
翻面，再煎2分钟左右，再翻面，全程大概5~6分钟左右即可。
17
起锅放入盘中。
18
锅中再次加油。
19
加稍多的葱，放入锅中。
20
小火煎软。
21
加入适量的水。
22
加盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽。
23
大火烧开，放入之前煎好的大排肉。
24
盖上锅盖，转小火煮3分钟左右。
25
好了。
26
起锅装盘，浇上一点点汤汁。
27
成品图，单吃或搭配面条来吃都挺不错的哦。

诗文	葱?大排
释义	食材明细主料大排肉 500克葱 300克辅料生粉适量调料油适量盐适量糖少许胡椒粉适量生抽适量老抽适量料酒适量咸鲜口味煎工艺半小时耗时高级难度葱?大排的做法步骤 1 准备好一块大排肉。 2 片成大概1cm厚的大片。 3 用刀背拍松(正反面都要拍到)。 4 放入大碗中，加盐、糖、料酒、生抽、老抽。 5 抓匀，码入底味。 6 分两次加入适量的水，再次抓匀入味(加第一次水抓匀，吸收后再加第二次的水，抓匀吸收)。 7 好了。 8 腌好的肉肉。 9 加入生粉。 10 每片肉肉都要沾满生粉，锁住水分，腌制20分钟左右。 11 起锅烧油。 12 放入葱段。 13 煎出香味。 14 挑掉葱不要。 15 放入腌制好的大排肉，中小火，一面煎2分钟左右。 16 翻面，再煎2分钟左右，再翻面，全程大概5~6分钟左右即可。 17 起锅放入盘中。 18 锅中再次加油。 19 加稍多的葱，放入锅中。 20 小火煎软。 21 加入适量的水。 22 加盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽。 23 大火烧开，放入之前煎好的大排肉。 24 盖上锅盖，转小火煮3分钟左右。 25 好了。 26 起锅装盘，浇上一点点汤汁。 27 成品图，单吃或搭配面条来吃都挺不错的哦。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
随便看	桂花红枣南瓜蒸凉拌金针菇原味麻薯面包紫薯饼干蒸白蒿脆皮干马兰头茄汁鸡丁柳蒿芽炒鹅蛋酸汤饺子（西安小吃）卤肉荷香糯米蒸鸡酱香鲽鱼头土豆泥肉炒鲜蘑四季豆全素低脂早餐～青菜豆腐西红柿鸡蛋面糊韭菜盒子红豆糯米小丸子炝拌胡萝卜改善便秘最好的茶饮桃胶银耳羹 #春季野菜#香椿拌豆腐炸鲜奶鼠曲草五仁青团 ready-to-serve ready-to-wear reaffirm reaffirmation reaffirm that reafforestation reagent real real charmer real deal real estate real estate agency real estate agency real estate agent real-estate agent 花（唐·黄滔）花（宋·任希夷）花（宋·宋白）花（宋·许棐）花（明·韩殷）花（清·胤禛）芳乐苑故址（清·李嶟端）芳仪怨（宋·晁补之）芳兰引（明·杨慎）芳兰（隋末唐初·李世民）芳华怨（金末元初·元好问）芳华曲为梅兰芳大师作（近现代·孔凡章）芳华楼夜宴（宋·陆游）芳华楼夜饮二首（宋·陆游）芳华楼赏梅（宋·陆游）注册岩土工程师执业资格考试专业案例(3册) 汽车发动机原理经济法 2020(全2册) Java程序设计案例教程氨防护口袋书中华科学技术大词典社会科学卷小学数学培优 5年级 Python数据分析从入门到精通大学生数学竞赛习题精讲(第3版) 迪迦奥特曼巨人之光英雄连环画 3.梦幻疾走教材划重点地理高1 1 必修1 RJ 中国古代园林史(第2版) 卫生保健管理:国际视野机场立体书汽车发动机电控技术(第2版)

食材明细

葱?大排的做法步骤