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诗文
小酥肉
释义
食材明细
主料
前腿肉
适量
辅料
胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
生姜
适量
调料
生抽
适量
料酒
适量
咸香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小酥肉的做法步骤
1
前腿肉清洗干净擦。
2
切稍微粗点长条。
3
加入胡椒粉盐生姜料酒生抽腌制十几分钟。
4
准备两个鸡蛋。
5
加入淀粉。
6
加入十三香胡椒粉少许食用油搅拌无颗粒酸奶状。
7
倒入腌制好的肉。
8
锅中热油。
9
油7分热左右放入肉条。
10
炸制金黄色捞出。
11
捞出。
12
再倒入锅中复炸一遍。
13
沥油装盘。
14
撒点烧烤料味道更佳。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 2:36:19