食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抱蛋煎饺的做法步骤
-
1面粉加水，和成光滑的软硬适中的面团，盖盖子饧面半小时。 -
2饧好的面团搓长条。 -
3分成一个个小剂子，按扁。 -
4擀成饺子皮。 -
5馅料为牛肉圆葱馅，之前烙馅饼剩下的，具体做法见我的菜谱《牛肉圆葱馅饼》。 -
6取饺子皮，放适量馅。 -
7包起来，捏喜欢的花样。 -
8平底锅注油烧至温热，摆入包好的饺子。 -
9盖盖子小火煎，煎至底面金黄定型。 -
10加水，至饺子高度的一半左右。 -
11继续盖盖子，中小火煎至水分收干，此时饺子已基本熟透。 -
12鸡蛋打散，加少许盐搅匀，把蛋液倒入锅里。 -
13蛋液要均匀铺开。 -
14继续煎至蛋液定型熟透即可，撒香葱碎和黑芝麻。 -
15成品。
小窍门
饺子馅可以更换为个人喜欢的其他馅料。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 草莓香蕉奶昔
- 芒果香蕉沙拉
- 糖醋带鱼做法
- 炒豆干
- 家常红烧带鱼做法
- 自制培根
- 红烧羊肉。
- 520款超美之手工爱心巧克力
- 奥利奥重芝士蛋糕
- 贝柱翡翠羹
- 孜然辣带鱼做法
- 豆豉烧带鱼做法
- 栀子花雷笋炒肉片
- 孜然猪肺
- 红烧鸡块
- 香酥小黄鱼
- 蒜香空心菜
- 炸香椿
- 2分钟搞定《蒜蓉空心菜》
- 全麦鸡蛋西红柿馅饼
- 超级绵软的蜜豆白吐司 软到扶不起的软妹子
- 十三香小龙虾
- 牛肉木耳柿子
- 凉拌麻辣鸡丝
- 踏雪寻梅
- frumpy
- frustrate
- frustrated
- frustrate plans
- frustrate 's plans
- frustrating
- frustratingly
- frustration
- frustum
- fry
- fryer
- frying pan
- frypan
- fry-pan
- fry pan
- 悼剡姊（宋·苏泂）
- 悼勾龙府君（宋·郑刚中）
- 悼区孟章（明·陈献章）
- 悼南上人（宋·谢翱）
- 悼卢克让（明·邹智）
- 悼卢次元（宋·刘植）
- 悼友潘蕙溪二首（清末民国初·徐搢珊）
- 悼友篇（宋·周紫芝）
- 悼友胡型（清·徐庭翼）
- 悼双林栗上人（元·黄溍）
- 悼双珍辞（宋·杨万里）
- 悼叔玠兄（宋·张扩）
- 悼古季清（宋·谢翱）
- 悼古镜果佛慧法师（宋·储泳）
- 悼古（唐·薛逢）
- 动物Baby丛书(共4册)
- 当代非洲资源与环境/当代非洲发展研究系列/浙江师范大学非洲研究文库
- 司徒雷登画传
- 哈钦斯的大学(芝加哥大学回忆录1929-1950)
- 丁克俱乐部
- 爱上阿波罗
- 笑在澳洲
- 巴赫小前奏曲与赋格(附光盘声像示范版)
- 巴赫小前奏曲与赋格(普及版)
- 轻松学口琴/轻松学音乐
- 演奏型态的分析与音乐意义的追索--从原真演奏引发的音乐释义学方法思考/音乐博士学位论文系列
- 电子管风琴练习曲(上下改编自车尔尼钢琴练习曲)
- 理论与实践的对位(徐孟东音乐文集)
- 现代版激流三部曲(共3册)
- 主题读写作文大讲堂