食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抱蛋煎饺的做法步骤
-
1面粉加水，和成光滑的软硬适中的面团，盖盖子饧面半小时。 -
2饧好的面团搓长条。 -
3分成一个个小剂子，按扁。 -
4擀成饺子皮。 -
5馅料为牛肉圆葱馅，之前烙馅饼剩下的，具体做法见我的菜谱《牛肉圆葱馅饼》。 -
6取饺子皮，放适量馅。 -
7包起来，捏喜欢的花样。 -
8平底锅注油烧至温热，摆入包好的饺子。 -
9盖盖子小火煎，煎至底面金黄定型。 -
10加水，至饺子高度的一半左右。 -
11继续盖盖子，中小火煎至水分收干，此时饺子已基本熟透。 -
12鸡蛋打散，加少许盐搅匀，把蛋液倒入锅里。 -
13蛋液要均匀铺开。 -
14继续煎至蛋液定型熟透即可，撒香葱碎和黑芝麻。 -
15成品。
小窍门
饺子馅可以更换为个人喜欢的其他馅料。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 清炒地瓜
- 酱油炒饭
- 乡里腊肉炒蒜苔
- 香葱爆蛏子
- 素煸蒜薹
- 茄丝番茄浇面
- 仙草杏仁黑白豆腐
- 家常凉面
- 紫菜包饭
- 番茄肉末双蛋浓汤
- 银耳羹
- QQ糖果冻慕斯
- 宫保鸡丁
- 自制柠檬蜂蜜茶
- 棉花糖版翻糖纸杯蛋糕
- 干锅菜花
- 枸杞炖银耳
- 红酒煮雪梨
- 泡椒凤爪
- 松仁玉米月饼
- 甘露——勿忘我
- 养生豆腐
- 黑芝麻曲奇饼干
- 银耳糖水
- 腊肉蒸萝卜
- 什么志什么忘的成语
- 什么志什么思的成语
- 什么志什么成的成语
- 什么志什么摇的成语
- 什么志什么敏的成语
- 什么志什么时的成语
- 什么志什么檗的成语
- 什么志什么殁的成语
- 什么志什么没的成语
- 什么志什么清的成语
- 什么志什么渝的成语
- 什么志什么神的成语
- 什么志什么移的成语
- 什么志什么竟的成语
- 什么志什么精的成语
- 新妇石（宋·项安世）
- 新妇石（明·邓云霄）
- 新妇篇答雪堂（清·吕履恒）
- 新妇词（清·丁宝光）
- 新娘茶（清·王竹修）
- 新婚三部曲 登记（当代·陈振家）
- 新婚乐赠刘萧郎（明·李云龙）
- 新婚别（唐·杜甫）
- 新婚别（明·何吾驺）
- 新婚别（明·唐秩）
- 新婚别（明·李之世）
- 新婚夜咏（近现代·刘瑞清）
- 新婚未几病疟势危斗室呻吟百忧俱集悲佳人之（近现代·郁达夫）
- 新婚致语（宋·姚勉）
- 新婚词（清·戴亨）
- 建筑施工技术(土建类十三五精品课程规划教材)
- 大学计算机基础实训教程(普通高等教育十三五规划教材)
- 中考诗歌鉴赏高分突破专项训练必刷(2021)/考点帮
- 新时代中国社会主要矛盾的转化与执政党的历史使命
- 学生发展核心素养特色课程体系建构与实施(小学)
- 鄢梦萱讲商经法(理论卷2021年国家法律职业资格考试)/厚大法考
- 取材自然玩游戏
- Linux操作系统实用教程(普通高等教育电气信息类应用型规划教材)
- 市政工程项目管理(高等职业教育交通与市政工程规划教材)
- 工程材料(中等职业学校规划教材)
- 机床电气系统检测与维修(第2版普通高等学校机械类精品教材)
- 电气控制与可编程控制器技术实训教程(第3版普通高等教育规划教材)
- 车辆系统动力学手册(第4卷控制和安全)(精)/汽车先进技术译丛
- 恐龙历险泡泡贴(共4册)
- 联用分析技术在农业领域的应用