食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抱蛋煎饺的做法步骤
-
1面粉加水，和成光滑的软硬适中的面团，盖盖子饧面半小时。 -
2饧好的面团搓长条。 -
3分成一个个小剂子，按扁。 -
4擀成饺子皮。 -
5馅料为牛肉圆葱馅，之前烙馅饼剩下的，具体做法见我的菜谱《牛肉圆葱馅饼》。 -
6取饺子皮，放适量馅。 -
7包起来，捏喜欢的花样。 -
8平底锅注油烧至温热，摆入包好的饺子。 -
9盖盖子小火煎，煎至底面金黄定型。 -
10加水，至饺子高度的一半左右。 -
11继续盖盖子，中小火煎至水分收干，此时饺子已基本熟透。 -
12鸡蛋打散，加少许盐搅匀，把蛋液倒入锅里。 -
13蛋液要均匀铺开。 -
14继续煎至蛋液定型熟透即可，撒香葱碎和黑芝麻。 -
15成品。
小窍门
饺子馅可以更换为个人喜欢的其他馅料。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 狗狗肉松饭团
- 腊肠炒甜豆
- 五香茶叶蛋
- 肉饼
- 蕃莳庆糕
- 剁椒蒸鸡翅
- 泡酸萝卜
- 广西咸肉粽
- 肉丝炒芥兰头
- 苜蓿豆腐汤
- 肉丁地三鲜
- (夏天最爱)自制凉皮
- 菇耳烩
- 葱烧胡萝卜香干丝
- 咖喱土豆
- 自制酸奶绵绵冰
- 炝拌圆白菜
- 红糖花生酥
- 番茄卷心菜
- 珍珠肉丸
- 粗粮三鲜包子
- 布朗尼芝士
- 紫苏爆炒泥鳅
- 芦笋炒鸡蛋
- 蒸鸡翅根
- armistice movie
- armistice wwi
- armored car
- armored catfish
- armored vehicle
- armorer house
- armorer works
- armorial devices
- armpits are tender
- armpits hurt
- armpits itch at night
- armpits jb
- arm rest
- arms and legs
- arms aroublack bat
- 和微之听妻弹别鹤操因为解释其义依韵加四句（唐·白居易）
- 和微之喜雪（宋·韩维）
- 和微之四月一日作（唐·白居易）
- 和微之宴张大夫家园（宋·韩维）
- 和微之宴景仁新第（宋·韩维）
- 和微之尧夫作会（宋·韩维）
- 和微之春日投简阳明洞天五十韵（唐·白居易）
- 和微之林亭（宋·王安石）
- 和微之游湖春夏秋冬四绝（宋·韩维）
- 和微之湖亭席上见赠（宋·范纯仁）
- 和微之燕西湖（宋·韩维）
- 和微之药名劝酒（宋·王安石）
- 和微之诗二十三首 和三月三十日四十韵（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和寄乐天（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和寄问刘白（唐·白居易）
- 齐文化与山东文化大省建设研究/山东省社会科学规划研究项目文丛
- 多媒体课件开发培训教程(附光盘)
- 数控车工(高级职业技能培训鉴定教材)
- 基于CAD\CAM系统Pro\ENGINEER的模具设计/21世纪工程应用计算机技术丛书
- 数控车工(中级国家职业技能鉴定指南)
- 面向工程师的数字信号处理
- 保险与社会保障(第2辑)
- 创建优质学校的6个原则/大夏书系学校领导力
- 国际劳工标准(全国高等学校劳动与社会保障专业新编系列教材)
- 绩效管理制度设计与运作/绩效管理实务丛书
- 道德经新译新评
- 有限元分析的概念与应用(第4版国外名校最新教材精选)
- 未来的教与学--构建全球终生学习体系(全球视野中的未来高等教育全民终生学习新展望第3部)/高等教育新理念丛书
- 政府与社会保障--关于政府社会保障责任的思考/清华大学公共管理教学参考系列/政策与法律研究丛书
- 慢教育(第1辑)/慢教育丛书/大夏书系