食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抱蛋煎饺的做法步骤
-
1面粉加水，和成光滑的软硬适中的面团，盖盖子饧面半小时。 -
2饧好的面团搓长条。 -
3分成一个个小剂子，按扁。 -
4擀成饺子皮。 -
5馅料为牛肉圆葱馅，之前烙馅饼剩下的，具体做法见我的菜谱《牛肉圆葱馅饼》。 -
6取饺子皮，放适量馅。 -
7包起来，捏喜欢的花样。 -
8平底锅注油烧至温热，摆入包好的饺子。 -
9盖盖子小火煎，煎至底面金黄定型。 -
10加水，至饺子高度的一半左右。 -
11继续盖盖子，中小火煎至水分收干，此时饺子已基本熟透。 -
12鸡蛋打散，加少许盐搅匀，把蛋液倒入锅里。 -
13蛋液要均匀铺开。 -
14继续煎至蛋液定型熟透即可，撒香葱碎和黑芝麻。 -
15成品。
小窍门
饺子馅可以更换为个人喜欢的其他馅料。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 卤猪蹄
- 网红流心月饼，在家自制更美味
- 赛螃蟹
- 爆炒猪腰
- 糖醋目鱼条
- 银耳莲子羹
- 扇贝肉炒萝卜
- 茶
- 牛腩汤米粉
- 香肠土豆焖饭
- 南瓜蒸饭
- 咖喱鱼丸
- 早渔人家|翡翠蔬菜汤
- 香菇滑鸡
- 鸡蛋炒山药
- 口袋饼
- 江中猴姑米稀
- “奶酪蛋糕”低脂版
- 香辣茄丁酱肉包
- 小白菜茎炒牛肉肠
- 纳豆
- 三鲜口袋豆腐
- 红糖糯米八宝饭
- 豆角煎蛋
- 牛肉胡萝卜香菇水饺??
- ball
- ballad
- ballade
- balladeer
- balladry
- ball and chain
- ball-and-socket joint
- ballast
- ball bearing
- ball boy
- ballbreaker
- ball-breaker
- ball-buster
- ballbuster
- ball cap
- 喜金水一得二君枉驾过存（当代·傅义）
- 喜金生应琛至（清·吴定）
- 喜钟山泉禅师见过（宋·郭祥正）
- 喜钟翀是至（清·刘祖启）
- 喜钱塘归附因思先陇（明·李昱）
- 喜钱左丞再除华州以诗伸贺（唐·白居易）
- 喜钱申伯病起二首（宋·张元干）
- 喜钱进士习礼除翰林检讨赋此寄之（明·李昌祺）
- 喜镛耆周左桥九十（明·林熙春）
- 喜长安解严次杜少陵洗兵马韵（明·张萱）
- 喜长新（宋·王益柔）
- 喜长老永文方自外归（宋·邹浩）
- 喜閒（宋·赵善傅）
- 喜门人张生至自会稽（明·林大春）
- 喜门人萧连删易梅生同日至黄州（清·程之桢）
- 创业财税口袋书
- 营销想象力
- 浪荡子美学与跨文化现代性
- 丑小鸭
- 朗文国际儿童英语活动手册 2
- 朗文国际儿童英语单词卡片 1
- 此世此刻
- 童话老奶奶讲故事
- 金发姑娘和三只熊
- 不莱梅的音乐家
- 朗文国际儿童英语教师用书 6
- 朗文国际儿童英语字母和数字卡片
- 朗文国际儿童英语家长指导用书 6
- 小精灵和鞋匠
- 灰姑娘