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诗文 蒜蓉开边蒸大虾
释义
蒜蓉开边蒸大虾的做法
“蒜蓉蒸这一类的菜自认为都是十分简单、美味又健康的,
因为用油比较少,蒸制的做法是最不破坏食物营养成分的,推荐!
喜爱的朋友欢迎参照辩护主厨新浪博客。”

食材明细

主料
  • 大虾 10只
辅料
  • 大蒜 8-10瓣
配料
  • 食盐 1小勺
  • 耗油 少许
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉开边蒸大虾的做法步骤

  • 蒜蓉开边蒸大虾的做法步骤:1
    1
    大虾洗净,减掉虾须、虾腿和虾枪、洗净虾头、去掉虾线,沿着背部抛开。
  • 蒜蓉开边蒸大虾的做法步骤:2
    2
    大蒜全部用压蒜器(或用刀切)成蒜末。锅内放适量油,开小火,放入蒜末、食盐和少许耗油,将蒜炒熟。
  • 蒜蓉开边蒸大虾的做法步骤:3
    3
    如果不喜欢有颜色,也可以不放耗油(如果喜欢有点颜色,也可以将食盐改成适量生抽来炒蒜末)。
  • 蒜蓉开边蒸大虾的做法步骤:4
    4
    取适量炒好的蒜末,均匀的涂抹于虾背。同时,锅内烧适量的水,水开后将虾装盘上锅蒸6-8分钟。
  • 蒜蓉开边蒸大虾的做法步骤:5
    5
    另取一只干净的盘子,将蒸好的虾摆好,依个人喜好撒上少许香葱。锅内大火烧开2大勺油,均匀的淋在摆好的虾上。
  • 蒜蓉开边蒸大虾的做法步骤:6
    6
    也可以点缀彩椒,增加色彩。
  • 蒜蓉开边蒸大虾的做法步骤:7
    7
    祝大家好胃口!
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/16 11:50:29