“这个蝴蝶卷其实也是馒头，只是造型变了，我还在拍照时女儿就左手一只右手一只的啃了两个，事实证明比南瓜馒头的销量好多了，呵呵。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜蝴蝶卷的做法步骤
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1原料图。 -
2酵母用温水化开，放入面料拌匀。 -
3加入适量牛奶或水揉成光滑的面团。 -
4放温暖处发酵至两倍大。 -
5再次揉匀排气。 -
6切成小剂子。 -
7把小剂子搓成筷子大小的长条。 -
8从两端往中间卷起。 -
9中间留出一段不要卷，用剪刀剪开做蝴蝶的触角（剪开后再修饰得尖一些更形象）。 -
10用筷子在卷起的两旁稍用力往中间夹，这样蝴蝶的漂亮翅膀就做成了。 -
11依次做完，放温暖处再发酵20分钟，大火蒸15分钟左右，关火后2-3分钟开锅取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
常见菜式