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诗文
香蕉蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
240克
鸡蛋
4个
黄油
100克
香蕉
250克(去皮后)
辅料
细砂糖
65克
红砂糖
35克
牛奶
60克
泡打粉
1小勺
小苏打
二分之一小勺
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香蕉蛋糕的做法步骤
1
盆无油无水干净,打入鸡蛋加红糖白糖,电动打蛋器打发,打成鸡蛋从打蛋器慢慢流下来,纹理不会马上消失的状态
2
香蕉去皮压成泥状。
3
黄油软化成液态,黄油及牛奶依次加入鸡蛋中,搅拌均匀后,加入香蕉泥拌匀,最后加入面粉(面粉、泡打粉、小苏打)过筛后拌匀,不能画圈拌。
4
倒入铺好油纸的烤箱,烤箱预热180度,上层,烤10分,上面上色后,关上上火,只用下火烤15分即可。
5
趁热去掉油纸,切小块即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/10 15:37:21