食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1材料：鲈鱼（已洗净）、姜丝、葱段 -
2将已洗净的鲈鱼放在案板上两面用刀划上几刀。 -
3放入盘中。 -
4随后，加适量的料酒。 -
5加适量的生抽。 -
6加适量的盐。 -
7加适量的鸡精。 -
8接着，搁入姜丝。 -
9然后，放入蒸锅中。 -
10盖上盖，上蒸7——8分钟，关火。 -
11最后，开盖、取出。 -
12搁入葱段，即可。
使用的厨具：蒸锅
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- 予来滇南一载始得寄书人便书成特附四韵楮尾（明·童轩）
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- 予欲复梅花庄已縳茅三间种梅数千本（明·释今无）
- 予欲登飞来寺顶至半山亭怯风不能行不挂超汉（明·释今无）
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- 予欲自严买船下七里滩谒严光祠而归会滩浅陆（宋·陆游）
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