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诗文
“小汽车”山药紫薯糕
释义
“山药和紫薯的营养不必多说,做成小汽车糕孩子更爱吃。”
食材明细
主料
淮山药
2根
紫薯
1个(大的)
辅料
糯米粉
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
小汽车山药紫薯糕的做法步骤
1
紫薯,山药去皮切块,放蒸锅蒸烂
2
蒸好的紫薯压成泥,加上炼乳白糖拌匀。蒸好的山药用料理机打成泥,加适量糯米粉和成团。
3
揪一块山药面团按成小圆饼,中间包上紫薯馅,封口,搓圆
4
模具撒上糯米粉,把面团放进去压模成型
5
放笼布上入蒸锅蒸10-15分钟,表皮变成透明的即可。
6
出锅放凉。
7
配上红绿灯三文治
使用的厨具:食物调理机、蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/6/23 13:25:08