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诗文 五目炸面
释义
五目炸面的做法
“这是日本中华料理店里必有的一道菜。做法简单,炸好的面又香又脆,浇上料汁,面条吸收了料汁,味道更上一层楼!”

食材明细

主料
  • 面条 500g
辅料
  • 肉末 适量
  • 蔬菜 适量
  • 蚝油 适量
  • 一点
  • 胡椒粉 适量
  • 一点
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

五目炸面的做法步骤

  • 五目炸面的做法步骤:1
    1
    面条煮熟后,稍微沥干水分。炒锅里放一大勺油,冷油就下面条,整好形状,中火把两面煎炸至金黄色,装盘待用。
  • 五目炸面的做法步骤:2
    2
    冰箱里有的剩菜就可以,肉末或者肉片都没有特定。总之就是家里有什么用什么??我今天用的是肉末,加入调味料炒香后倒入热水烧开。
  • 五目炸面的做法步骤:3
    3
    烧开后调入淀粉勾芡即可。倒在炸好的面上就可以了。
  • 五目炸面的做法步骤:4
    4
    完成图

小窍门

面条一定要耐心炸到金黄酥脆。
加海鲜就是海鲜炸面,超级无敌好的??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食  
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更新时间:2025/2/6 8:57:52