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诗文
鱼饼炒韭菜
释义
食材明细
主料
鲮鱼肉糜
250g
韭菜
100g
肉末
适量
辅料
蒜末
适量
清淡 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鱼饼炒韭菜的做法步骤
1
鱼糜和肉沫混合一起,放平底锅,手湿(这样就不会粘手)按平。
2
开火煎,沿着锅边倒油,煎到8分熟。
3
韭菜洗净,切段。
4
煎好的鱼饼放凉后切段,再弄点蒜沫。
5
锅里下油爆香蒜沫,下鱼饼炒熟,放韭菜一起翻炒,加盐调味,出锅了。
小窍门
韭菜很容易熟,不要炒太久了。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/5/26 18:35:49