食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
红烧小平鱼的做法步骤
-
1小平鱼去头去内脏，洗净。 -
2打十字刀。
-
3拍一层干面粉。
-
4辅料备齐（家里没有葱了，没放）。
-
5锅内放适量油，烧至五成热放入花椒粒炸出香味。
-
6转大火，放入小平鱼，先不要动，等定型后再晃动炒锅。
-
7翻过来，继续煎至两面金黄色盛出，全部煎好备用。
-
8重新洗锅放油，放八角，葱姜蒜爆香。
-
9放入煎好的平鱼。
-
10烹入香醋。
-
11少许料酒。
-
12少许生抽上色，适量生抽调味。
-
13加少许白糖，适量盐，倒入适量清水。
-
14烧开后放入红辣椒，我还放了一点毛豆米。
-
15烧至汤汁浓稠即可关火。
-
16成品图！
-
17成品图！
-
18成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 肉末雪菜炒年糕
- 茴子白炒肉
- 萨拉米甜辣面包卷
- 腐竹炒杏鲍菇
- 芹菜炒鱿鱼
- 清炒时蔬
- 小米南瓜粥
- 老干妈烧泥鳅
- 乐胃动
- 土豆烧肉
- 卤肉拌腐竹
- 啤酒鱼
- 可乐鸡翅
- 老黄瓜汤
- 石斑鱼汤
- 黄瓜丁炒蛋
- 番茄鸡蛋
- 双丁拌茶蛋
- 酱牛肉
- 酸笋鸭脚煲
- 可乐鸡翅
- 虾扯蛋
- 莲藕骨头汤
- 南瓜馒头
- 花生炖猪蹄
- litter trash
- little angel
- little bear
- little bird
- little bro
- little brother
- little busy
- little by little
- little child
- little date
- little down
- little end
- little eye
- little fairy
- little finger
- 王导宅（宋·马之纯）
- 王导怀感帖赞（宋·岳珂）
- 王导（宋·李复）
- 王导（清·赵俞）
- 王寿夫过分韵得吾字（明·何景明）
- 王寿山诗十首（清·丘逢甲）
- 王封君哀挽（明·程敏政）
- 王将军以李伯时二马遗张天民（宋·周紫芝）
- 王将军再邀观猎予方归越不赴（明·徐渭）
- 王将军剑歌（清·李果）
- 王将军墓（元·张玉娘）
- 王将军席上赋旧战袍（明·王恭）
- 王将军府中牡丹盛开有赋（明末清初·屈大均）
- 王将军挽歌（明末清初·陈恭尹）
- 王将军昭忠诗（明·刘溥）
- 手绘效果图表现技法(21世纪艺术设计专业精品教材)
- 字体设计(高等教育艺术设计专业十二五规划教材)
- 版式设计(高等教育艺术设计专业十二五规划教材)
- 生命信息
- 物流英语(附光盘工学结合新思维高职高专财经类十二五规划教材)
- 房地产测绘(第2版21世纪建筑工程管理系列规划教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 孤星传(插画本上下)/古龙精品集
- 情人箭(插画本共3册)/古龙精品集
- 湘妃剑(插画本上下)/古龙精品集
- 楚留香传奇(插画本共3册)/古龙精品集
- 大旗英雄传(插画本共3册)/古龙精品集
- 浣花洗剑录(插画本共3册)/古龙精品集
- 外贸英文书信(第4版外贸英语经典系列教材)
- 中魔的城堡/少年奇幻之旅
- 想做好孩子/少年奇幻之旅