食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
红烧小平鱼的做法步骤
-
1小平鱼去头去内脏，洗净。 -
2打十字刀。
-
3拍一层干面粉。
-
4辅料备齐（家里没有葱了，没放）。
-
5锅内放适量油，烧至五成热放入花椒粒炸出香味。
-
6转大火，放入小平鱼，先不要动，等定型后再晃动炒锅。
-
7翻过来，继续煎至两面金黄色盛出，全部煎好备用。
-
8重新洗锅放油，放八角，葱姜蒜爆香。
-
9放入煎好的平鱼。
-
10烹入香醋。
-
11少许料酒。
-
12少许生抽上色，适量生抽调味。
-
13加少许白糖，适量盐，倒入适量清水。
-
14烧开后放入红辣椒，我还放了一点毛豆米。
-
15烧至汤汁浓稠即可关火。
-
16成品图！
-
17成品图！
-
18成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 凉拌米粉
- 荷兰豆炒腊肉
- 海绵肉松蛋糕卷
- 桃胶雪燕皂角米羹
- 油淋芦笋
- 香葱牛奶曲奇
- 甜椒炒肉丝
- 香辣鸡块
- 肉末茄子豆角
- 三分钟教你学会 代表爱情的“提拉米苏”
- 家常烤鸡----空炸版
- 蜡鱼汤
- 酱香煎五花肉
- 美味香茄包
- 松露煎蛋
- 栗蓉馅
- 彩色紫薯冰皮月饼
- 酱香排骨面
- 芒果龟苓膏西米露
- 凉拌鸡脆骨
- 小猪佩奇
- 野山椒牛肉炒饭
- 韩式南瓜粥-孩子的最爱
- 番茄疙瘩汤
- 红枣银耳汤
- ice blonde
- ice blue
- icebox tweak
- ice burn
- ice cap
- ice caps
- ice capsule
- ice chest
- ice cram
- ice cream
- ice creams
- ice crean
- ice crystals
- ice cube
- ice cubes
- 送高正父谳狱江北便道归岭南省侍分得舟守（明·王禹声）
- 送高正甫比部还朝时谳狱江北便道归省（明·卢龙云）
- 送高汝谦廉访之蜀（明·朱多炡）
- 送高泉谢公回滇周太霞同泛舟（明·杨慎）
- 送高湘及第后东归觐叔（唐·刘得仁）
- 送高滦汀掌科选兵辽阳（明·符锡）
- 送高炳如倅天台（宋·喻良能）
- 送高生归吴（明·谢榛）
- 送高生归青社（宋·魏野）
- 送高礼部不妄知严州（宋·李昴英）
- 送高秀才（唐末宋初·徐铉）
- 送高秘丞（宋·曾巩）
- 送高继伯分教湖之德清（宋·连文凤）
- 送高缙之归谋武林结课二首（宋·陈造）
- 送高罗谷赴德安教（元·王璋）
- 中医传统康复疗法(供康复治疗技术专业用新世纪全国中医药高职高专规划教材)
- 医学心理学与精神医学/医学试题精编丛书
- 中西医结合骨伤科学(供中西医结合专业用新世纪全国中医药高职高专规划教材)
- 解剖学/医学试题精编丛书
- 医院感染学/公共卫生与预防医学系列
- 中医药统计学与软件应用(供研究生和七年制各专业用新世纪全国高等中医药院创新教材)
- 现代英国名家文选
- 药用植物遗传育种(供中药类专业用新世纪全国中医药高职高专规划教材)
- 内经的思考
- 日语听说入门(1附光盘21世纪大学日语教材)
- 微生物学(供药学类专业用新世纪全国高等中医药院校创新教材)
- 英语写作修辞学生用书(附光盘多媒体手段核心通用版)
- 中药制药设备(供中药类专业用新世纪全国中医药高职高专规划教材)
- 绿衣人伍子胥/经典文库
- 实用美容技术(新世纪全国高等中医药院校改革教材)