网站首页  词典首页

诗文	莴笋烧鸡块
释义	食材明细 主料 土鸡 半只 辅料 莴笋 适量 青红椒 适量 配料 花椒 适量 料酒 适量 大料 适量 干红椒 适量 蒜子 适量 葱 适量 白糖 适量 老抽 适量 姜 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 莴笋烧鸡块的做法步骤 1 土鸡宰杀后洗净，半只量 2 将鸡肉剁成大块，锅烧开水将鸡肉快焯水，去除杂质、血末 3 莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒 4 将莴笋切成滚刀块，青红椒斜切片，葱、姜切末 5 炒锅上火到底油，炸香花椒、大料，爆香葱、姜末、干红椒 6 葱香味出来后倒入焯水的鸡块翻炒，烹入料酒 7 鸡块在锅中翻炒几下后兑入开水，大火烧开，小火加盖焖十分钟 8 开盖倒入莴笋块，加白糖，再倒入少许的老抽调色，继续小火烧 9 倒入蒜子，加入盐、味精、胡椒粉调味 10 几分钟后倒入青红椒，大火翻炒收汁，至汤汁浓稠时就可以出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	牛肉胡萝卜土豆焖饭 口袋饼 西洋参竹荪乌鸡汤 西葫芦拌乌鸡 金针菇拌香菜 西红柿鱼丸汤 香芹炒鸡块 立夏羹 辣椒炒猪蹄 艾草凉粉 蒲公英饺子 油炸洋葱圈 烤汤圆 香辣烤鱼简易版 仔姜炒肉片 韭菜鸡蛋馅包子 蒜苔炒鸡蛋 奶香绿豆沙 香菇酱 香菇炒小白菜 蘸水手撕鸡脯肉 卷心菜炒水晶粉丝 莴笋炒鸡蛋 皮蛋咸蛋粥 辣子鸡翅

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。