网站首页  词典首页

诗文	莴笋烧鸡块
释义	食材明细 主料 土鸡 半只 辅料 莴笋 适量 青红椒 适量 配料 花椒 适量 料酒 适量 大料 适量 干红椒 适量 蒜子 适量 葱 适量 白糖 适量 老抽 适量 姜 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 莴笋烧鸡块的做法步骤 1 土鸡宰杀后洗净，半只量 2 将鸡肉剁成大块，锅烧开水将鸡肉快焯水，去除杂质、血末 3 莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒 4 将莴笋切成滚刀块，青红椒斜切片，葱、姜切末 5 炒锅上火到底油，炸香花椒、大料，爆香葱、姜末、干红椒 6 葱香味出来后倒入焯水的鸡块翻炒，烹入料酒 7 鸡块在锅中翻炒几下后兑入开水，大火烧开，小火加盖焖十分钟 8 开盖倒入莴笋块，加白糖，再倒入少许的老抽调色，继续小火烧 9 倒入蒜子，加入盐、味精、胡椒粉调味 10 几分钟后倒入青红椒，大火翻炒收汁，至汤汁浓稠时就可以出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	巧克力蛋糕 蒜香油麦 罗密亚曲奇 蜜汁烤鸡腿 酥软甜香焦 水果月饼 红烧排骨 马蹄瘦肉汤 老公生日煮面 香酥爆鱼花 素炒西葫芦 韭菜盒子 芹菜猪肉水饺 豆渣鱼酿 凉拌鸡腿 清炖小鲈鱼 清新小拌菜【香辣黄瓜千张丝】 酸菜炒粉条 红烧甲鱼 简易绿茶花生糖 素炒佛手瓜 辣骨兔 辣炒螺丝 干煸小母鸡 咸豆干炒猪肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。