网站首页  词典首页

诗文	莴笋烧鸡块
释义	食材明细 主料 土鸡 半只 辅料 莴笋 适量 青红椒 适量 配料 花椒 适量 料酒 适量 大料 适量 干红椒 适量 蒜子 适量 葱 适量 白糖 适量 老抽 适量 姜 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 莴笋烧鸡块的做法步骤 1 土鸡宰杀后洗净，半只量 2 将鸡肉剁成大块，锅烧开水将鸡肉快焯水，去除杂质、血末 3 莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒 4 将莴笋切成滚刀块，青红椒斜切片，葱、姜切末 5 炒锅上火到底油，炸香花椒、大料，爆香葱、姜末、干红椒 6 葱香味出来后倒入焯水的鸡块翻炒，烹入料酒 7 鸡块在锅中翻炒几下后兑入开水，大火烧开，小火加盖焖十分钟 8 开盖倒入莴笋块，加白糖，再倒入少许的老抽调色，继续小火烧 9 倒入蒜子，加入盐、味精、胡椒粉调味 10 几分钟后倒入青红椒，大火翻炒收汁，至汤汁浓稠时就可以出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	酸菜粉 香菇烧肉丝 糖醋里脊 芥菜炒冬笋 【粉彩色汤圆】天然色素四色汤团贺元宵 宝宝最爱的松仁玉米 酱肉 酱排骨 狮子头 巧克力饼干 腊肠糯米饭 炒鱼片 五香卷 香浓奶白鲫鱼汤 板栗烧鸡 枣泥山药糕 鼓椒蒸肉片 香脆腰果 腊野味炒蒜薹 滋补莲藕猪脚汤 糖炒苹果丁 大理石纹可可双色蛋卷 蕃茄菜花 五彩火龙果鱼丁 猪蹄火锅 酥皮葡萄派

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。