网站首页  词典首页

诗文	莴笋烧鸡块
释义	食材明细 主料 土鸡 半只 辅料 莴笋 适量 青红椒 适量 配料 花椒 适量 料酒 适量 大料 适量 干红椒 适量 蒜子 适量 葱 适量 白糖 适量 老抽 适量 姜 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 莴笋烧鸡块的做法步骤 1 土鸡宰杀后洗净，半只量 2 将鸡肉剁成大块，锅烧开水将鸡肉快焯水，去除杂质、血末 3 莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒 4 将莴笋切成滚刀块，青红椒斜切片，葱、姜切末 5 炒锅上火到底油，炸香花椒、大料，爆香葱、姜末、干红椒 6 葱香味出来后倒入焯水的鸡块翻炒，烹入料酒 7 鸡块在锅中翻炒几下后兑入开水，大火烧开，小火加盖焖十分钟 8 开盖倒入莴笋块，加白糖，再倒入少许的老抽调色，继续小火烧 9 倒入蒜子，加入盐、味精、胡椒粉调味 10 几分钟后倒入青红椒，大火翻炒收汁，至汤汁浓稠时就可以出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	火龙果蔬船 千岁长寿包 详细的肉夹馍制作过程 榛蘑炖鸡 【芹菜叶子的十种吃法之二】芝香芹叶 麻婆豆腐 自制土豆饼 炸酱面 凉拌蝴蝶面 耗油炒冬瓜 下饭的牛肉酱· 肉饼蒸鸡蛋 豆泡红烧肉 虾仁萝卜丝饼 肉丝炒金针菇 紫菜包饭 肉片紫甘蓝 苦瓜炒肉丝 肉末蒸蛋羹 茄汁肉丝 红薯玉米粥 番茄烧年糕 地方小菜：鸭耙 青椒土豆片 皮蛋瘦肉蛋花粥

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。