网站首页  词典首页

诗文	莴笋烧鸡块
释义	食材明细 主料 土鸡 半只 辅料 莴笋 适量 青红椒 适量 配料 花椒 适量 料酒 适量 大料 适量 干红椒 适量 蒜子 适量 葱 适量 白糖 适量 老抽 适量 姜 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 莴笋烧鸡块的做法步骤 1 土鸡宰杀后洗净，半只量 2 将鸡肉剁成大块，锅烧开水将鸡肉快焯水，去除杂质、血末 3 莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒 4 将莴笋切成滚刀块，青红椒斜切片，葱、姜切末 5 炒锅上火到底油，炸香花椒、大料，爆香葱、姜末、干红椒 6 葱香味出来后倒入焯水的鸡块翻炒，烹入料酒 7 鸡块在锅中翻炒几下后兑入开水，大火烧开，小火加盖焖十分钟 8 开盖倒入莴笋块，加白糖，再倒入少许的老抽调色，继续小火烧 9 倒入蒜子，加入盐、味精、胡椒粉调味 10 几分钟后倒入青红椒，大火翻炒收汁，至汤汁浓稠时就可以出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	鸡蛋肉丁香菇酱 炸酱面 豌豆凉粉 ??玫瑰荔枝蝦球?? 幼儿磨牙棒 水果鲜奶油盒子蛋糕 小管鱿鱼煲 奶香黑糯米粥 青椒炒牛肉小串 洋葱炒双瓜 白萝卜粉丝炖虾 糖醋小排 蒜香豆角 酸辣空心菜梗 炒空心菜 蚝肉粉丝煲 丝瓜蛋炒饭 鸡蛋炒丝瓜 西葫芦炒木耳 玉米粑粑 燕麦小米糊 酸奶芝士蛋糕 香酥肉片 疙瘩面 脆麻花

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。