“早餐要吃，而且要吃好，很多的时候我们都很喜欢吃饨，那日在外吃大馅馄饨，一碗十个，12元呢，所有还是自己在家做馄饨吧，更健康也更实惠！买上3元的小里脊，加上一点菠菜，一点香菜，一元钱的饺子皮，也就是4元多，整整可以做30个馄饨，我想三个人够吃的了！是不是也很实惠也很美味呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜鲜肉大馄饨的做法步骤
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1菠菜鲜肉大馄饨食材。 -
2肉剁成肉馅。 -
3葱花和姜碎备用。 -
4肉馅中放入绍酒、盐、生抽搅拌起劲后放入葱姜。 -
5然后搅拌好放入水淀粉搅拌起劲。 -
6菠菜焯水后过凉水（水中要加点油避免流失过多维生素）。 -
7然后菠菜攥干切成碎末攥干，香菜洗净切段，菠菜心留下两个。 -
8加入菠菜、香油、鸡精或者味精搅拌均匀即可。 -
9香菜和香葱碎放入碗中。 -
10饺子皮备用。 -
11把饺子皮再次擀到大一圈多。 -
12然后放入菠菜肉馅，合上捏成扁饺子然后两个角和在一切捏严实。 -
13全部包好放在盖帘上。 -
14水开手放入馄饨煮，点两次水馄饨飘起来肚子鼓起来就熟了。 -
15在等待的时候调汁入碗（生抽、香油、醋、鸡精），等煮好了先用勺子把汤冲入碗中。 -
16然后放入馄饨，在边上码上菠菜心即可。 -
17看看我的饺子改作的馄饨皮薄馅大，比外面卖的不差吧！
小窍门
1、馄饨皮可以自己做，也可以买，没有也可以用饺子皮改做。
2、馅自己喜欢吃什吗就做什吗馅。
3、大馅馄饨馅好吃的秘诀是馅中添加一点点油，由于肉很瘦，添加后肉会很嫩滑。
4、你也可以加上一些紫菜、虾皮或者东菜等喜欢的菜冲汤。
2、馅自己喜欢吃什吗就做什吗馅。
3、大馅馄饨馅好吃的秘诀是馅中添加一点点油，由于肉很瘦，添加后肉会很嫩滑。
4、你也可以加上一些紫菜、虾皮或者东菜等喜欢的菜冲汤。
使用的厨具：煮锅
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