正宗红烧鸡翅的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧鸡翅
释义	食材明细主料鸡翅适量冰糖适量姜适量辅料生抽适量老抽适量料酒适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度红烧鸡翅的做法步骤 1 主料 2 鸡翅洗净，沥干水分（可以划几道小口子） 3 姜切片 4 锅里放适量油，烧至5层熟后放冰糖，中小火，用铲子慢慢搅拌冰糖，至完全融化 5 冰糖溶化后，放姜片，煎至焦黄 6 随后放鸡翅慢煎 7 煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒 8 随后放适量清水（没过鸡翅为宜）大火烧开 9 盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟左右 10 大火收汁，至汁液浓稠就可以了小窍门鸡翅一定要沥干水分，不然煎的时候油会乱溅，要小心~ 使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜
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