“最近他买了很多玉米，又在菜市场看到不错的山药，买了两根。最近很少吃猪肉呢，特别想喝一碗肉丸汤，于是就有了这个汤了，这汤很鲜甜哦！喝起来很舒服哇！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山药玉米肉丸汤的做法步骤
-
1玉米2根，洗净切段，和适量水一起放入砂锅中煲开。 -
2山药一根备用。 -
3猪肉半斤（带肥肉）剁成肉末，剁的时候加入半勺盐。 -
4玉米煲开后，山药放水中，快速刨皮，切块，洗净，放入砂锅中，再次煲开。 -
5煲开一会后，肉末捏成丸，放入砂锅中。 -
6全部肉丸捏好后，煲开。 -
7煲开半个小时后加1.5勺盐和半勺味精调味即可。
小窍门
处理山药的时候要快速，并且最好在水里刨皮切块，防止山药在空气中氧化变色。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
冬季食谱
壮阳