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诗文 [花花菜]---土豆烧排骨
释义
[花花菜]---土豆烧排骨的做法
“绝佳的搭配。。。”

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 小葱 适量
  • 蒜 适量
  • 三来八角 适量
  • 泡姜 适量
  • 泡辣椒 适量
配料
  • 老抽 适量
  • 郫县豆瓣 适量
  • 白糖 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

土豆烧排骨的做法步骤

  • [花花菜]---土豆烧排骨的做法步骤：1
    1
    准备三来八角，泡姜泡辣椒，蒜。
  • [花花菜]---土豆烧排骨的做法步骤：2
    2
    将排骨用热水清洗三遍，再在热水里浸泡三分钟以便血水能泡出来。
  • [花花菜]---土豆烧排骨的做法步骤：3
    3
    锅里放油，待油烧热后依次放入郫县豆瓣，三来八角，蒜，泡姜泡辣椒，老姜，老抽，白糖。
  • [花花菜]---土豆烧排骨的做法步骤：4
    4
    待调料炒香后放入排骨，直至排骨炒到无水分，油也看起来比较亮。
  • [花花菜]---土豆烧排骨的做法步骤：5
    5
    准备一个小锅，盛入两碗水，将炒好的排骨放入小锅内。汤开后转小火熬一个半小时至两小时（时间依个人对排骨的软硬程度）。
  • [花花菜]---土豆烧排骨的做法步骤：6
    6
    放入土豆。土豆熟后撒入小葱节子，放点味精即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间：2026/3/14 6:55:35