“猪肝含铁含钙，虽然价格很便宜，但是营养价值高哦！我们人身体缺少铁和钙，用食品补很管用的，很多人都还不爱吃的一道菜，我今天这样做真的还不错，我把好吃的菜谱分享给大家，你们赶紧也试试吧！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
滑嫩猪肝汤的做法步骤
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1猪肝加入料酒浸泡五分钟。 -
2一个鸡蛋打散备用。
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3把猪肝切成小薄片。
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4反复清洗，直到洗成这样干净，后放入清水中浸泡五分钟。
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5浸泡好的猪肝沥干水加入生粉，耗油，生抽，食盐，胡椒粉搅拌均匀备用。
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6锅中少许油加入生姜末炸出香味。
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7加入开水。
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8把猪肝到进去定型先不要搅动。
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9大火烧开后小火，加入胡椒粉，少许盐，鸡精调味。
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10加入蛋花液。
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11撒入葱花和香菜就可以出锅了。
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12成品图，滴几滴香油。
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13成品图。
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14成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜