正宗炝炒油菜心的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	炝炒油菜心
释义	“油菜心是油菜的嫩茎叶部分，颜色深绿，质地脆嫩，味道清香，略带一点苦味，是我喜欢吃的蔬菜之一；以前在老家经常吃，现在这边也有卖的，时下虽然有点贵，但是也要买点尝尝哦~~~” 食材明细主料油菜心半斤辅料干辣椒适量蒜适量配料盐适量味精适量微辣口味炝工艺十分钟耗时简单难度炝炒油菜心的做法步骤 1 将油菜心洗净后摘成小段沥干水份 2 蒜和干辣椒切好备用 3 炒锅放油适量，油热后放蒜和干辣椒爆香 4 再放入油菜心快速炝炒（动作一定要快) 5 菜刚入锅时是枝楞着的，炒上几下就塌下去了 6 然后放上盐和味精就可以出锅了使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜小菜家常菜
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