“我和儿子都是土豆控，百吃不厌，第一次做这个土豆丝，实在是太好吃了，差点舔盘子”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香脆土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮 -
2擦成丝，放清水反复冲洗，水里放点盐，去掉淀粉 -
3油锅烧热 -
4放土豆丝炸 -
5装盘撒椒盐和黑椒粉
小窍门
土豆丝一定多洗几遍去掉淀粉，这样才能炸的酥脆，油锅不能太热，5成即可，土豆丝一次不能放太多
使用的厨具：汤锅
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