“加入炼乳的吐司奶味十足，手撕起来也很过瘾”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炼乳手撕吐司的做法步骤
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1后油法揉至扩展阶段后静置15分钟 -
2将面团擀成椭圆形 -
3涂上黄油炼乳液（25克黄油+25克炼乳微波炉加热二十秒后搅匀） -
4撒上提前浸泡好的葡萄干 -
5用滚刀切成四份 -
6叠在一起 -
7切成若干小块 -
8随意放入吐司模内 -
9发酵至8分满时，刷剩余的黄油炼乳液，撒上杏仁片，入预热180度烤箱。 -
10烤制20分钟上色差不多可以盖锡纸，再烤15分钟取出凉后撒糖份。
小窍门
待烤好吐司凉后放保鲜袋扎紧保湿
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙