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诗文
蒸发糕---开口笑
释义
“散发着淡淡米香的发糕,口感软糯扎实。”
食材明细
主料
粘米粉
100克
红糖
50克
辅料
开水
100克
泡打粉
2克
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
开口笑的做法步骤
1
粘米粉跟泡打粉拌匀。
2
红糖用开水融化成糖水。
3
糖水放凉,倒入粘米粉搅拌成无颗粒粉糊,静置10分钟让它更均质。
4
把糊浆放入模具中,九分满。
5
待蒸锅内的水烧开上笼用大火蒸15分钟。
6
焖3分钟。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 糕点 儿童 下午茶 宴客菜
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更新时间:2026/3/14 13:22:26